สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

แกงคั่วตะลิงปลิงใส่หมูสามชั้น (Red curry Bilimbi with pork belly)

ChubbyLawyer 10 Nov 2558 10:57:14 4847 view

สูตรแกงคั่วตะลิงปลิงใส่หมูสามชั้น (Red curry Bilimbi with pork belly)

Ingredients

ส่วนประกอบ

หมูสามชั้นหั่นเป็นชิ้นหนา 1 นิ้ว 200 กรัม
ตะลิงปลิงล้างให้สะอาด ผ่าครึ่ง 350 กรัม
น้ำพริกแกงคั่ว 80 กรัม
กะทิ 2 ½ ถ้วย

เครื่องปรุง

น้ำตาลปี๊บ 2 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
Ingredients

200 g pork belly, cut into 1 inch slices
350 g Bilimbi, cleaned and halved
80 g red curry paste
2 ½ c. coconut milk


Seasonings

2 ½ tbs. palm sugar
3 tbs. fish sauce

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 25 นาที

2 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. แบ่งกะทิมาครึ่งหนึ่ง เคี่ยวกะทิให้เดือด พอเดือดดีแล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟแรงปานกลางประมาณ 5 นาที

    Divide coconut milk in half, add to deep base pot and heat until boil. Continue to simmer over medium – high heat for 5 minutes.

    Recipe 10112558122000.jpgRecipe 10112558122012.jpgRecipe 10112558122024.jpg

    2. นำน้ำพริกแกงลงผัดให้มีกลิ่นหอมและแตกมันเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา

    Add red curry paste to stir well until completely dissolved and aroma. Season with palm sugar and fish sauce.

    Recipe 10112558122122.jpgRecipe 10112558122137.jpgRecipe 10112558122148.jpg

    3. ใส่หมูสามชั้นลงผัดให้สุก แล้วเติมกะทิที่เหลือ ตั้งไฟให้เดือด

    Add sliced pork belly to stir until cooked. Add the rest of coconut milk and bring back to the boil.

    Recipe 10112558122409.jpgRecipe 10112558122510.jpgRecipe 10112558122527.jpg

    4. ใส่ตะลิงปลิง พอสุกปิดไฟได้

    Continue to heat until Bilimbi are cooked and turn the heat off.

    Recipe 10112558122732.jpgRecipe 10112558122747.jpgRecipe 10112558122759.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com