Login
Search
ChubbyLawyer 
10 Nov 2558 10:57:14 
6354 view
0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 25 นาที
2 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. แบ่งกะทิมาครึ่งหนึ่ง เคี่ยวกะทิให้เดือด พอเดือดดีแล้วเคี่ยวต่อด้วยไฟแรงปานกลางประมาณ 5 นาที
Divide coconut milk in half, add to deep base pot and heat until boil. Continue to simmer over medium – high heat for 5 minutes.
2. นำน้ำพริกแกงลงผัดให้มีกลิ่นหอมและแตกมันเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา
Add red curry paste to stir well until completely dissolved and aroma. Season with palm sugar and fish sauce.
3. ใส่หมูสามชั้นลงผัดให้สุก แล้วเติมกะทิที่เหลือ ตั้งไฟให้เดือด
Add sliced pork belly to stir until cooked. Add the rest of coconut milk and bring back to the boil.
4. ใส่ตะลิงปลิง พอสุกปิดไฟได้
Continue to heat until Bilimbi are cooked and turn the heat off.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
เห็ดเอริงกิ