สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie kruchev chillchill

ข้าวอบขมิ้น และสามสหายหลงฤดู

kruchev chillchill 19 May 2556 6:59:51 4817 view

สูตรข้าวอบขมิ้น และสามสหายหลงฤดู

Ingredients

สามสหายหลงฤดู

ปลาดุก 1 ชิ้น 150 กรัม
ปลาช่อน 1 ชิ้น 150 กรัม
ปลานิล 1 ชิ้น 150 กรัม
หัวกระทิ 1 ถ,
น้ำพริกแกงเขียวหวาน 1 ชต.
น้ำพริกแกงเผ็ด 2 ชต.
ใบมะกรูด 3-4 ใบ
ใบโหระพา 2-3 ต้น
พริกชี้ฟ้า แดง เหลือง 4 เม็ด
มะเขือพวง 20 – 30 เม็ด
มะเขือเปราะ 2-3 ลูก
กระชาย 2-3 หัว หั่นฝอย
มะเขือเทศราชินี 4 ลูก
เนยจืด 2 ชต.
เกลือ 1-2 ชช.
น้ำตาลทราย 1 ชช.
น้ำตาลปีบ 2 ชช.
น้ำมันพืช 1 ถ.

ส่วนผสมข้าวอบขมิ้น
ข้าวหอมมะลิ 1 ถ.
กระเทียม 1 หัวสับละเอียด
รากผักชี 1 รากสับละเอียด
ต้นหอม 1 ต้นหั่นฝอย
น้ำตาลทราย
เนย
เกลือ
น้ำมันพืช
ลูดเกด ดำ เขียว อย่างละ 2 ชต.

0 ชม. 25 นาที

0 ชม. 40 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    สามสหายหลงฤดู วิธีทำ 1. ทอดปลา ให้เหลืองเล็กน้อย พอให้เนื้อปลาสุก ตักขึ้นพักไว้ 2. นำน้ำมันขึ้นตั้งไฟผัดน้ำพริกแกงแดง แกงเขียวหวาน จนหอม เติมกะทิทีละน้อยผัดจนแตกมัน ใส่ ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาลทราย น้ำตาลปีบ...แล้วกรองเอาแต่น้ำแกง 3. เอาน้ำแกงตั้งไฟพอเดือดใส่มะเขือพวง มะเขือเปราะ กระชายหั่นฝอย ใส่พริกชี้ฟ้า ใส่เนย ใบโหระพา 4. จัดเสริฟ์ พร้อมกับ ข้าวอบขมิ้น วิธีทำข้าวอบขมิ้น วิธีทำ 1. ซาวข้าวสาร 2 ครั้ง 2. นำรากผักชี กระเทียม ต้นหอม ผัดกับน้ำมันพืช จนหอม ใส่ข้าว ใส่ผงขมิ้น ปรุงรส ด้วยเกลือ น้ำตาล ผัดข้าว ประมาณ 1-2 นาที ใส่เนย ใส่น้ำ คนให้เข้ากัน ปิดฝา พอเดือดคนให้ทั่ว ใส่ลูกเกด แล้วปิดฝาใช้ไฟอ่อนๆ จนข้าวสุก

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com