ChubbyLawyer 23 Feb 2555 20:40:49
6952 view
0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 5 นาที
1 คน
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆลงไปผัดให้หอมๆ ใส่ไก่สับลงไปผัด ใช้ตะหลิวบี้ๆ ให้เนื้อไก่แตกเป็นชิ้นเล็กๆ ผัดให้สุก
Preheated and lightly greased the wok with vegetable oil, add chilies and garlic roughly pounded together to stir fry until aroma and add minced chicken to stir fry. Use the back of the spatula press up against minced chicken to break into small pieces and stir well until cooked.
2. ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย ใส่ใบยี่หร่าลงผัดพอสลดก็ปิดไฟได้
Season with sugar, fish sauce and oyster sauce. Add basil tree leaves and stir fry for a moment before turning the heat off.
3. ตักเสิร์ฟ
Ready to serve.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร