คุ๊กกี้หยิน – หยางสูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

คุ๊กกี้หยิน – หยาง

ChubbyLawyer 13 Mar 2555 20:22:28 13025 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

แป้งว่าว 3 ถ้วย
เนยเค็ม 250 กรัม
น้ำตาลทรายขาว ½ ถ้วย
น้ำตาลทรายแดง ½ ถ้วย
กลิ่นวนิลลา ½ ช้อนชา
ไข่ 1 ฟอง
เบคกิ้งโซดา ¼ ช้อนชา
เกลือ 1/8 ช้อนชา
นมข้นจืด 2 ช้อนโต๊ะ
ช็อกโกแลตชิปสีขาวและสีดำชั่งรวมกัน 250 กรัม

Ingredients

2 c. flour for cookies
250 g salted butter
½ c. sugar
½ tsp. vanilla powder
½ c. brown sugar
1 egg
¼ tsp. baking soda
1/8 tsp. salt
2 tbs. evaporated milk
250 g chocolate chips (combination of dark & white)

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 25 นาที

60 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งว่าวกับเกลือ เบคกิ้งโซดา และกลิ่นวนิลลา 1 ครั้ง พักไว้

Sift flour, salt, baking soda and vanilla powder once and set aside.

Recipe 1332555202308.jpg Recipe 1332555202323.jpg Recipe 1332555202335.jpg

2. ตีเนย กับ น้ำตาลทราย น้ำตาลทรายแดง ด้วยความเร็วสูงที่สุดจนขึ้นฟู และน้ำตาลละลายเกือบหมด ใช้เวลาประมาณ 6-8 นาที ใส่ไข่ แล้วตีพอเข้ากัน

In an electric mixture with highest speed, beat butter with sugar and brown sugar until fluffy. Add an egg and beat until combined.

Recipe 1332555202432.jpg Recipe 1332555202446.jpg Recipe 1332555202501.jpg

3. แบ่งแป้งเป็น 3 ส่วน ใส่ลงไปในโถผสมทีละส่วน สลับกับนมข้นจืด 2 ส่วน แล้วตีให้เข้ากัน ปิดเครื่องผสม ใส่ช็อคโกแลตชิปลงไป คนด้วยพายยางให้เข้ากัน Add flour mixture in three batches, alternating additional 2 batches evaporated milk, and beating until just combine after each. Turn the electric mixture off, add white and dark chocolate chips and use the spatula to mix the ingredients until well combined.

Recipe 1332555202626.jpg Recipe 1332555202810.jpg Recipe 1332555202836.jpg