ขนมจีนซาวน้ำ (Kanom Cheen Saw Nam – Thai rice noodle with coconut milk)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ขนมจีนซาวน้ำ (Kanom Cheen Saw Nam – Thai rice noodle with coconut milk)

ChubbyLawyer 29 Mar 2555 6:22:23 11479 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

ขนมจีน 200 กรัม
กุ้งแห้งป่น 75 กรัม
ขิงซอย 50 กรัม
กระเทียมซอย 50 กรัม
สับปะรดสับ 100 กรัม
หัวกระทิ 1 ถ้วย
พริกขี้หนูซอย 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 4-5 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

200 g Thai Fresh Rice Noodle
75 g grounded dried shrimp
50 g julienned ginger
50 g thinly sliced peeled garlic
100 g chopped peeled pineapple
1 c. coconut cream
2 tbs. finely chopped bird eyes chilies

Seasonings

1 tbs. sugar
4-5 tbs. fish sauce

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตั้งกะทิบนไฟแรงให้เดือด ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา 1-2 ช้อนโต๊ะ พอเดือดดีปิดไฟได้

Bring coconut cream to the boil, season with sugar and 1-2 tbs. fish sauce and simmer over high heat for a moment before turning the heat off.

Recipe 293255562256.jpg Recipe 293255562308.jpg Recipe 293255562319.jpg

2. นำพริกขี้หนูซอยใส่ถ้วย ใส่น้ำปลาที่เหลือชิมรสดู

Add finely chopped bird eyes chilies to a small bowl, add the rest of the fish sauce and taste.

Recipe 293255562436.jpg Recipe 293255562450.jpg Recipe 293255562506.jpg

3. จัดขนมจีนลงจาน ใส่สับปะรดสับ ขิงซอย กุ้งแห้งป่น กระเทียมซอย ราดน้ำปลาพริก เสิร์ฟได้

Arrange Thai fresh rice noodle, add chopped pineapple, julienned ginger, grounded dried shrimp, thinly sliced peeled garlic and season with chilies and fish sauce and ready to serve.

Recipe 293255562645.jpg Recipe 293255562701.jpg Recipe 293255562714.jpg