สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie chefya

ค้างคาวเผือก

chefya 10 May 2555 10:32:58 7316 view

สูตรค้างคาวเผือก

Ingredients

ส่วนผสมแป้ง
1. เผือก (นึ่งสุกยีละเอียด) 600 กรัม
2. แป้งสาลี 50 กรัม
... ส่วนผสมไส้
3. หน่อไม้ 300 กรัม
4. กุ้งสด 125 กรัม
5. เนื้ออกไก่หั่นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ 125 กรัม
6. รากผักชี กระเทียม พริกไทย 25 กรัม
7. น้ำตาลทราย 10 กรัม
8. เกลือ 5 กรัม 9. น้ำมัน 20 กรัม
แป้งชุบทอด
1. แป้งข้าวเจ้า 100 กรัม
2. แป้งสาลี 50 กรัม
3. แป้งมัน 120 กรัม
4. ไข่แดง 1 ฟอง
5. น้ำมันพืช 10 กรัม
6. น้ำตาลทราย 30 กรัม
7. เกลือป่น 5 กรัม
8. น้ำปูนใส 120 กรัม
9. น้ำ (เปล่า) 180 กรัม
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
1. น้ำส้มสายชู 300 กรัม
2. น้ำตาลทราย 500 กรัม
3. เกลือ 20 กรัม
4. รากผักชี กระเทียม พริกไทย 25 กรัม
5. พริกชี้ฟ้าเหลือง 100 กรัม

0 ชม. 30 นาที

0 ชม. 20 นาที

6 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    วิธีทำ
    นำเผือกมานวดกับแป้งสาลี ชั่งแป้งก้อนละ 25 กรัม ใส่ไส้ ทำเป็นรูปสามเหลี่ยม นำไปชุบแป้งทอดให้เหลืองรับประทานกับน้ำจิ้ม
    วิธีผัดไส้
    ผัดรากผักชี กระเทียม พริกไทย ให้หอม ใส่ไก่ กุ้ง ผัดให้สุก ใส่หน่อไม้ ปรุงรส ผัดจนแห้ง
    วิธีทำน้ำจิ้ม
    ปั่นน้ำส้มสายชูกับพริกเหลือง รากผักชี กระเทียม พริกไทย เทใส่ในน้ำตาลทราย เกลือ นำไปตั้งไฟ เคี่ยวให้เหนียว

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com