สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie chefya

น้ำพริกมะขามเปียก

chefya 15 May 2555 19:00:19 26381 view

สูตรน้ำพริกมะขามเปียก

Ingredients

มะขามเปียกแกะเม็ดแล้ว 2 ถ้วย
2. กุ้งแห้งอย่างจืด 4 ช้อนโต๊ะ
3. พริกแห้ง 10 เม็ด
4. หัวหอม 10 หัว
5. กระเทียมกลีบเล็ก 5 กลีบ
6. กะปิ 1 ช้อนชา
7. น้ำปลา 4 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลปีบ 1 ช้อนชา

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 30 นาที

4 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 5 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 4 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. นำกุ้งแห้ง 4 ช้อนโต๊ะ เอามาบดให้ละเอียด
    2. กุ้งแห้งที่เหลือ เอาไปทอดให้เหลืองแล้วตักขึ้น
    3. ย่างพริกแห้งด้วยไฟอ่อนๆ พอหอม แกะเมล็ดออกแล้วใส่ครก โขลกให้ละเอียด ใส่หัวหอมเผา กระเทียมเผา โขลกรวมไปด้วย พร้อมกะปิ
    4. ใส่มะขามเปียกที่แกะเม็ดแล้ว โขลกผสมจนแหลก ใส่กุ้งแห้งป่น รวมไปด้วย
    5. ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปีบ โรยหน้าด้วยกุ้งแห้งทอด ก็เป็นอันเสร็จพิธีค่ะ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

บูตะอุมามิ .. สุโค่ย.. ( Grilled pork neck, marinated in Japanese style)

บูตะอุมามิ .. สุโค่ย.. ( Grilled pork neck, marinated in Japanese style)

ChubbyLawyer
ผัดภรรยาส่ายหน้า (Spicy stir fry eggplant and pork belly with preserved bean paste)

ผัดภรรยาส่ายหน้า (Spicy stir fry eggplant and pork belly with preserved bean paste)

ChubbyLawyer
ปลาทับทิมนึ่งเต้าซี่ (Steamed Tilapia with minced pork and fermented black bean)

ปลาทับทิมนึ่งเต้าซี่ (Steamed Tilapia with minced pork and fermented black bean)

ChubbyLawyer
ผักบุ้งชาววัง

ผักบุ้งชาววัง

ur aroi restaurant
เต้าหู้ทอดผัดซอส (Crispy tofu fried with spicy sauce)

เต้าหู้ทอดผัดซอส (Crispy tofu fried with spicy sauce)

ChubbyLawyer

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer