Claudia' s Flavoriteสูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

Claudia' s Flavorite

ChubbyLawyer 12 Mar 2553 7:01:09 6127 view

Ingredients

ส่วนผสม

เนื้ออกไก่หั่นชิ้นใหญ่ 300 กรัม
บร๊อกโคลี่ ตัดเป็นกิ่ง 300 กรัม
งาขาว 3 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำตาล
ซีอิ๊วขาว
น้ำมันหอย
น้ำมันงา
พริกไทย

Ingredients

300 g Chicken breast fillets, cut into large chuck
300 g Broccoli, floretted
2 Tbp. White sesame seeds

Seasoning

Sugar
Light soy sauce
Osyter Sauce
Sesame oil
Ground pepper

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. หมักอกไก่หั่นชิ้นใหญ่ๆ กับ พริกไทย น้ำตาล ซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย น้ำมันงา ทิ้งไว้ 1/2 ชั่วโมง Marinate chicken breat fillets cuy into chunk with ground white pepper, sugar, light soy sauce, oyster sauce and sesame oil, leave it for 1/2 hours.

Recipe 123255380459.jpg Recipe 123255380532.jpg Recipe 123255380600.jpg

2. ลวกบร็อกโคลี่ในน้ำเดือด แค่พอสุก Blance floretted in boiling water. Set aside.

Recipe 123255380635.jpg Recipe 123255380719.jpg Recipe 123255380751.jpg

3. เอางาลงคั่ว บนไฟอ่อนมากๆ จนหอม พักไว้ In the pan, without oil, pan fry white sesame seeds nutil golden.

Recipe 123255380823.jpg Recipe 123255380859.jpg Recipe 123255380928.jpg

4. นำไก่ลงผัดในน้ำมันน้อยๆ ใช้ไฟกลางๆ พอไก่สุกทั้งสองด้านแล้วเติมน้ำลงไปทีละนิดครับ รอให้น้ำงวดลงแล้วเติมลงไปอีก ทำอย่างนี้จนกว่าไก่จะสุก พอน้ำงวดครั้งสุดท้ายใส่งาขาวคั่วลงไป In the same pan, add some oil and put the marinated chicken over mediun heat and sear both side. Add some water and continue to stir fry until the chicken are cooked. Add toasted sesame seeds.

Recipe 123255381001.jpg Recipe 123255381043.jpg Recipe 123255381128.jpg