สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie Mitsubachi

หมูเปรี้ยวหวาน มณฑลเสฉวน

Mitsubachi 06 Jul 2555 18:31:40 7265 view

สูตรหมูเปรี้ยวหวาน มณฑลเสฉวน

Ingredients

เครื่องปรุง
หมูฟิเล่ย์...................... 250g

ส่วนผสม A
ขิง (สับละเอียด) ..............1 แว่น
ต้นหอม (สับละเอียด)....... 5 ซม
น้ำส้มสายชูแอ๊บเปิ้ล......... 2 ชต
น้ำตาลทรายแดง.......... 2 ชต
ซอสถั่วเหลือง.............. 1 ชต
เหล้าจีน..................... 1 ชช
เกลือ......................... 1 หยิบ

(แป้งมัน 1 ชช + น้ำ 2 ชต)

ส่วนผสม B
น้ำ ..................2+1/2 ชต
แป้งมัน............ 4 ซต
น้ำมันพืช..........เล็กน้อย

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 3 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ





    1) หั่นเนื้อหมูฟิเลย์ หนาขนาด 1 ซม หมักกับเหล้าจีน,ซอสถั่วเหลือง พักไว้ ผสมส่วนผสม A เข้าด้วยกัน



    2) ผสมส่วนผสม B ให้เข้ากัน ใส่เนื้อหมูฟิเลย์ ลงชุบให้ทั่ว นำไปทอดในน้ำมัน 160 C นำขึ้นใส่จานพักไว้



    3) ใส่ส่วนผสมA ลงในกระทะ ตั้งไฟให้เดือด ปิดเตาใส่แป้งมันผสมน้ำ คนให้เข้ากัน ตักราดเนื้อหมูฟิเลย์ ที่พักไว้







    เสิร์ฟ คู่กับข้าวสวยร้อนๆค่ะ



Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

บะหมี่เกี้ยวน้ำ (Noodle Wanton Soup)

บะหมี่เกี้ยวน้ำ (Noodle Wanton Soup)

tomlondon
ผัดโหงวก๊วย

ผัดโหงวก๊วย

kruchev chillchill
ผัดผักราดซอสปู

ผัดผักราดซอสปู

Ollolo
กะหล่ำปลีชูไม

กะหล่ำปลีชูไม

Mitsubachi
ถั่วฝักยาวผัดเต้าซี่หมูสับ (Stir fry preserved black bean with string bean and minced pork)

ถั่วฝักยาวผัดเต้าซี่หมูสับ (Stir fry preserved black bean with string bean and minced pork)

ChubbyLawyer

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer