สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie sassynim

เพนเน่ผัดไส้กรอก

sassynim 07 Aug 2555 17:04:58 8662 view

สูตรเพนเน่ผัดไส้กรอก

Ingredients

1. เส้นเพนเน่
2.ไส้กรอกหั่นเต๋า
3. หอมใหญ่ซอย
4. มะเขือเทศหั่นเต๋า
5. ไข่ไก่
6. น้ำมันมะกอก
7. ซอสมะเขือเทศ
8. ซอสปรุงรส
9. น้ำตาล/เกลือ/พริกไทย/(พริกป่น)

0 ชม. 30 นาที

0 ชม. 50 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. ต้มน้ำให้เดือด เมื่อน้ำเดือดแล้วใส่เกลือ และน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ใส่เส้นเพนเน่ลงไปต้มในน้ำเดือด คนให้เส้นกระจายออกจากกัน หมั่นคนเป็นระยะๆ (ใช้ระยะเวลาตามข้างซอง)
    2. ระหว่างต้มเส้นให้หั่นไส้กรอกและมะเขือเทศเป็นลูกเต๋า ซอยหอมใหญ่พักไว้
    3. เมื่อลวกเส้นได้ที่แล้ว ให้นำขึ้นสะเด็ดน้ำ แล้วเปิดน้ำเย็นผ่าน ใส่น้ำมันมะกอกลงไปเคล้าให้ทั่ว (ไม่ให้เส้นติดกัน)
    4. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันมะกอก รอให้น้ำมันร้อน ใส่หอมใหญ่ซอยลงไปผัดให้สลด ตามด้วยไส้กรอก ใส่ไข่ (หากกระทะแห้งเกินไปใส่น้ำมันมะกอกเติมลงไปอีกเล็กน้อย) ผัดไข่ให้สุก ตามด้วยมะเขือเทศหั่นเต๋า และเส้นเพนเน่
    5. ผัดเครื่องให้เข้ากัน ใส่ซอสมะเขือเทศ ซอสปรุงรส น้ำตาลเล็กน้อย ตามด้วยพริกไทยป่น หากชอบเผ็ดให้เติมพริกป่นเล็กน้อย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ชิมรสชาติตามชอบ
    6. ตักเสิร์ฟ อาจเสิร์ฟพร้อมผักสลัดและมะเขือเทศสด เพื่อเพิ่มคุณค่าทางอาหารค่ะ

 

เคล็ดลับการทำ เพนเน่ผัดไส้กรอก
*หมายเหตุ 1. การต้มเส้นไม่ควรต้มให้สุกมากเพราะเวลาผัดจะเละ ให้ลองชิมเส้นดูให้แข็งแล็กน้อย
2. ควรใส่ซอสมะเขือเทศเยอะหน่อย เพราะถ้าใส่น้อยจะทำให้เส้นแห้งเกินไป
3. ซอสมะเขือเทศแต่ละยี่ห้อมีรสชาติต่างกัน อาจจะใส่ซอสมะเขือเทศแล้วชิมรสก่อนจึงปรุงเครื่องปรุงอื่นๆในโอกาสถัดไป ให้รสชาติกลมกล่อมมากขึ้น
4. ในขั้นตอนสุดท้าย ควรผัดให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อแล้วจึงเสิร์ฟ

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com