Grilled lamb chops (ซี่โครงแกะย่าง)สูตรและวิธีทำโดย kookie

ระดับปานกลาง : ใช้เวลาและการทำไม่ซับซ้อนมาก

Grilled lamb chops (ซี่โครงแกะย่าง)

kookie_Corner 30 Sep 2555 14:44:02 25897 view

Ingredients

นานๆได้เอาหารมาลงสักที..งานมันยุ่งเลยไม่ค่อยมีเวลาอัฟเมนูอาหารต่างๆวันนี้ว่างเลยได้มาลง อาทิตย์ก่อนได้ทำเสต็กแกะ แล้วก็ซี่โครงแกะเลี้ยงแขกก็เลยเอา สูตรนี้มาฝากกันรับรองได้ว่าไม่มีกลิ่นสาปอร่อยๆมากคะ..มาดูส่วนผสมกัน..

กระเทียมสดสัปละเอียด
โรสแมรี่สด
พาสลี่ย์สับ
ใบมิ้นต์สับ เด็ดเป็นใบๆก้านไม่เอานะคะ (หรือใช้สะระเหน่ของไทยก็ได้คะ)
.............
เครื่องเทศ :

โรสแมรี่
พริกไท
โอริกาโน่
บาซิริก้า
ไทม์
.........
ไวท์แดง
Olive Oil
เนย
เกลือ

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

3 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

มาเริ่มทำกันคะ...โครงแกะ ก็หาซื้อตามห้างนะคะที่นี่ก็ดูตามตู้แช่แข็งคะ...ประเภทเนื้อแกะก็ต้องวางแผนการทำกันละคะ..เพราะระบบแช่แข็ง...เราต้องแช่ในช่องทำธรรมดาเพื่อให้นิ่มเสียก่อนนะคะ..เพื่อที่จะมาปรุงเครื่องเครากัน

ทิ้งค้างคืนกันเลยคะ..วันรุ่งขึ้นก็หมักกัน..พลิกกลับอีด้านนะคะ..ถ้ามีมันมาก..ก็ตัดออกนะคะ..ส่วนที่ซื้อมานี่ค่อนข้างดีทีเดียวคะ..ไม่ต้องกำจัดส่วนเกินคือเจ้าไขมันที่ทำให้มีกลิ่น

ตัดสามคะ...เพราะแขกเขาชอบแบบไม่สุขเนื้อเป็นสีชมพู ส่วนคนทำชอบทานสุกๆมาทำกันต่อคะ..จากนั้น..ก็จะการหั่นพืชผักสมุนไพรต่างคะที่เตรียมไว้กันคะ