0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 10 นาที
1 คน
วิธีทำตำสับปะรดเจ
1.ตำพริกแห้งคั่วพอแหลกไม่ต้องละเอียดมาก ใส่ถั่วลิสงตามลงไปตำพอแหลกเหมือนกัน
2.ใส่มะเขือเทศราชินี มะนาว ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาลปี๊บ และปลาร้าเจหรือกะปิเจ ตำให้เครื่องปรุงเข้ากัน
3.ใส่เส้นมะละกอสับ สับปะรด ตำพอให้ส่วนผสมเข้ากัน ชิมรสออกเปรี้ยว หวาน ตามชอบ
ที่มา http://vegetarian-mystyle.blogspot.com
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร