ครีมซุปตะไคร้สูตรและวิธีทำโดย tomlondon| FoodieTaste

สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย

Foodie tomlondon

ครีมซุปตะไคร้

tomlondon 13 Mar 2553 9:00:10 4979 view

สูตรครีมซุปตะไคร้

Ingredients

ตะไคร้ 100 กรัม
กระเทียม 10 กรัม
หอมใหญ่ 20 กรัม
มันเทศ 100 กรัม
เนย 10 กรัม
เกลือ 1/4 ช้อนชา
อโรมาต 1/2 ช้อนชา
น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
นมสด 100 กรัม
น้ำสะต๊อกไก่ 60 กรัม
แป้งสาลี 40 กรัม
ใบเบลิฟ 2 ใบ
พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
กะทิชาวเกาะ 1 กรัป๋อง

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว

ความอร่อย

ความสวยงาม 0 ดาว

จัดจานสวยงาม

ความสร้างสรรค์ 0 ดาว

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เอากระเทียม หอมใหญ่ และตะไคร้ที่หั่นฝอยๆไปผ้ดกับเนยในหม้อที่สะอาด ผัดจนหอมแล้ว ใส่แป้งลงไปผัดต่อ จนแป้งสุกแล้วใส่น้ำสะต๊อก นมสด ลงไปใช้แฃ่ตีจนแป้งแตกเข้ากันกับน้ำจนเป็นเนื้อเดียวกันแล้วใส่มันเทศลงไป พร้อมส่วนผสมทั้งหมด เคี่ยวไป 10 นาที แล้วจึงใส่กะทิลงไป ประมาณ 5 นาทีแล้วยกลง ตักใบเบลิฟออก แล้วเอาทั้งหมดปั่นให้ละเอียดแล้วกรองในกระชอน เสร็จแล้วเอาใส่หม้อตั้งไฟต่อพอเดือด ก็นำออกเสริฟร์ได้ จะเสริฟร์คู่กับขนมปัง garlic bread หรือ dinner roll หรือขนมปังอื่นๆที่ทานชื่นชอบ

สูตรอาหารล่าสุด

Write Review

Login | สมัครสมาชิก

ยิ้ม

กระพริบตา

ตะลึง

อ้าปากหวอ

แลบลิ้น

ร้องไห้

หน้าบึ้ง

ขมวดคิ้ว

โกรธ

ยิ้มมีเลศนัย

แหวะ

ใส่แว่น

ซีดเซียว

เหงื่อตก

เอ๋อจับ

เอ๋อจับ

Quuu

สบายใจ

แจ่ม !!

ตายซาก

โมโหสุดๆ

หัวงู

ฉลอง เย้

หลับกลบเกลื่อน

ยกนิ้วให้

แย่มั่กๆ

อันตราย

ยิ้มกว้าง

หัวเราะ

กระพริบตา

เท่ห์

ขอโทษ

ท้อแท้

หลับ

หงุดหงิด

ตัวป่วน

rrrrrrrrr

โอ้ว

เฮ้อ

ร้องไห้

ดีใจ

ฉุน

งัวเงีย

น่ารัก

เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

กุ้งเจี๋ยนพริกไทยสด

กุ้งเจี๋ยนพริกไทยสด

คลุกครัว

ไข่ป่าม เห็ด 3 อย่าง

ไข่ป่าม เห็ด 3 อย่าง

เห็ดโปร

แกงจืด ต้นอ่อนทานตะวัน

แกงจืด ต้นอ่อนทานตะวัน

เห็ดโปร

ยำรวมมิตร ต้นอ่อนทานตะวัน

ยำรวมมิตร ต้นอ่อนทานตะวัน

เห็ดโปร

น้ำสลัดไข่ข้น

น้ำสลัดไข่ข้น

popeye33

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com