เค้กใบเตย (Pandan Cake)สูตรและวิธีทำโดย tomlondon| FoodieTaste

เค้กใบเตย (Pandan Cake)

tomlondon 13 Mar 2553 15:28:54 11169 view

Ingredients

แป้งว่าว 500 กรัม
น้ำตาลไอซิ่ง 500 กรัม
ไข่ไก่สด 10 ฟอง
ผงฟู 2 ช้อนชา
เบกกิ้งโซดา 2 ช้อนชา
French butter 500 กรัม
น้ำสะอาด 14 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
ไฟที่ใช้อบ 120 C

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เอาแป้ง ตราว่าว กับ น้ำตาลไอฃิ่ง ไปร่อนรวมกัน ใส่กาละมังไว้
เอาไข่ กับน้ำ เนย เบกกิ้งโซดา ผงฟู ไข่ และ น้ำตาลทราย มาตี รวมกัน จนเนียน
เทไปผสมกับแป้ง แล้วตีต่อ 10 นาที่ แล้วเทใส่พิมพ์เค้ก
แล้วนำเอาอบต่อไป ใช้เวลาอบ 30 นาที

สูตรอาหารล่าสุด

Comment (6 )

AlexisBakery

13 Mar 2553 17:54:41

สูตรนี้ทำไมใช้ไฟอ่อนจังเลยคะเชฟ

แจ้งลบ

tomlondon

13 Mar 2553 22:48:36

อ้อ คุณ นุช ปกติเขาจะใช้แป้งเค็กตราพัดโบกนะครับ แต่ผมมาใช่แป้ว่าวแทนน้ำหนักแป้งจะเบากว่า ฉะนั้นในการอบจึงใช้ไฟที่อ่อนกว่า แต่เราจะต้องเปิดไฟให้ร้อนจัดก่อนนะครับค่อยเอาเค็กเข้าอบ พออบเสร็จเค็กจะออกมานุ่มและเบาครับ คุณนุช

แจ้งลบ