สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่หมูสับ (Vemicelli rice noodle with pork minced sauce)

ChubbyLawyer 07 Jan 2556 10:45:13 4753 view

สูตรก๋วยเตี๋ยวเส้นหมี่หมูสับ (Vemicelli rice noodle with pork minced sauce)

Ingredients

ส่วนประกอบ


หมูสับ 150 กรัม
หอมใหญ่หั่นเสี้ยวบางๆ 150 กรัม
มะเขือเทศหั่นชิ้นเล็ก 100 กรัม
แป้งมันผสมแป้งท้าวยายม่อม ละลายน้ำข้น 2-3 ช้อนโต๊ะ
เส้นหมี่แช่น้ำจนนิ่ม 300 กรัม สะเด็ดน้ำให้แห้ง
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
ไชโป๊วสับ ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า 1 ถ้วย


เครื่องปรุง


น้ำตาล ½ ช้อนชา
น้ำปลา 1 ½ ช้อนชา
ซอสปรุงรส ½ ช้อนชา
ซีอิ๊วดำ 2 ช้อนชา


Ingredients


150 g minced pork
150 g thinly wedged onion
100 g thinly wedged tomato
2-3 tbs. cornstarch, mix with some water
300 g soaked and drained rice noodle vermicelli
1 tbs. minced garlic
½ tbs. minced dried preserved Chinese radish
1 c. water


Seasoning

½ tsp. sugar
1 ½ tsp. fish sauce
½ tsp. seasoning sauce
2 tsp. dark soy sauce

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ตั้งกระทะให้ร้อนจัด ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย พอน้ำมันร้อนดีใส่เส้นลงผัด ใส่ซีอิ๊วดำลงไป ผัดให้เข้ากันดี พักไว้

    Preheat and lighly grease the wok with vetgetable oil, add rice noodle vermicelli dark soy sauce to stir fry together and stir well. Set aside.

    Recipe 712556104628.jpgRecipe 712556104558.jpgRecipe 712556104614.jpg

    2. ในกระทะใบเดิม ใส่น้ำมันลงไปอีกเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงผัดจนหอม ใส่หมูสับ ใช้หลังตะหลิวบี้จนหมูสับเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่ไชโป๊วสับ ผัดจนหมูสุก

    In the same wok, add more oil to the wok and add minced garlic to stir fry over medium heat until aroma. Turn the heat up, add minced pork to stir well and use the back of the spatula to press up against minced pork to make smaller pieces. Add dried finely chopped preserved Chinese radish to stir fry together until mixed well.

    Recipe 712556105134.jpgRecipe 712556105151.jpgRecipe 712556105212.jpg

    3. ใส่หอมใหญ่ ผัดจนหอมใหญ่สุก ใส ตามด้วยมะเขือเทศ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ซอสปรุงรส ผัดให้เข้ากัน

    Add thinly wedged onion and stir until onion is translucent. Then, add thinly wedged tomatoes, season with sugar, fish sauce and seasoning sauce and stir well.

    Recipe 712556105336.jpgRecipe 712556105710.jpgRecipe 712556105724.jpg

    4. เติมน้ำลงไป รอให้เดือดดี ใส่แป้งมันกับแป้งท้าวยายม่อมลายน้ำข้นๆลงไป คนเร็วๆ พอเดือดอีกทีปิดไฟได้

    Add the solution of cornstarch and water when boil, quickly stir and turn the heat off when boil.

    Recipe 712556105835.jpgRecipe 712556105854.jpgRecipe 712556105908.jpg

    5. จัดเส้นหมี่ที่ผัดแล้วลงจาน ราดทับด้วยน้ำซอส พร้อมเสิร์ฟ

    Arrange stir fried rice noodle vermicelli with sauce then serve.

    Recipe 712556110031.jpgRecipe 712556110046.jpgRecipe 712556110100.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Our Partners

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com