ข้าวผัดสาวป่าซาง (Nam Prik Num fried rice)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ข้าวผัดสาวป่าซาง (Nam Prik Num fried rice)

ChubbyLawyer 10 Jan 2556 9:24:46 4976 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

ข้าวสวย 180 กรัม
น้ำพริกหนุ่ม 100 กรัม
แหนมยีให้ละอียด 150 กรัม

เครื่องปรุง

น้ำตาล 1 ช้อนชา
น้ำปลา 2 ช้อนชา

เครื่องเคียง

แตงกวาหั่นบางๆแช่เย็น ไส้อั่ว แคบหมู

Ingredients

180 g stale steamed rice
100 g Nam Prik Num
150 g well crushed preserved minced pork sausage (Nam)

Seasonings

1 tsp. sugar
2 tsp. fish sauce

Condiments

Chilled thinly sliced cucumber / Sai Au (Northern style sausage)

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. คลุกข้าวกับน้ำพริกหนุ่ม แหนมให้ทั่ว

Mix stale steamed rice, Nam Prik Num and Nam until well cooperated.

Recipe 101255692510.jpg Recipe 101255692523.jpg Recipe 101255692540.jpg

2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่ข้าวที่คลุกกับน้ำพริกหนุ่มและแหนมลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ผัดต่อจนเข้ากันดีและข้าวร้อนทั่ว

Preheat and lightly grease the wok with vegetable oil, add the mixture of rice and Nam Prik Num and season with fish sauce and sugar. Stir well until cooperated and heat through before turning the heat off.

Recipe 101255692627.jpg Recipe 101255692640.jpg Recipe 101255692652.jpg