ข้าวผัดน้ำพริกสวรรค์ Fried rice with roasted chili paste สูตรและวิธีทำโดย Polly

ข้าวผัดน้ำพริกสวรรค์ Fried rice with roasted chili paste

Polly_kitchen 06 Mar 2556 0:03:05 5891 view

Ingredients

ส่วนผสม (สำหรับ 1 ที่)

1. น้ำพริกสวรรค์ 1 ช้อนโต๊ะ
(ซื้อแบบสำเร็จรูปมา 1 กระปุกนะคะ) ใครชอบทานเผ็ด เพิ่มเติมได้จ้า
2. ข้าวสวย 1 ถ้วยตวง
3. ปลานิลทอดกรอบ
4. หอมแดงสับหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ
5. ใบมะกรูดหั่นฝอย
6. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง
1. น้ำปลา ½ ช้อนชา
2. น้ำตาลทราย ¼ ช้อนชา

ตบแต่ง
1. พริกขี้หนูแห้งทอด
2. ใบผักชี

ผักแนม (ถ้ามี)
1. แตงกวาฝานบางๆ
2. แครอท
3. มะนาวหั่นซีก

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

Recipe 63255600551.jpg

วิธีทำ

ทอดปลาให้กรอบ และพักไว้ก่อน

1. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพืช ใส่หอมแดงสับ และน้ำพริกสวรรค์ลงเจียวให้หอม

Recipe 63255600812.jpg

2. จากนั้นใส่ข้าวสวยลงไป ผัดให้เข้ากันกับน้ำพริก ปรุงรสชาติเพิ่มได้นิดหน่อย คือน้ำปลา และน้ำตาลทรายค่ะ แนะนำให้ชิมก่อนนะคะ เพราะน้ำพริกจะช่วยให้ข้าวผัดอร่อยอยู่แล้ว แม่ครัวพรลี่เองก็ปรุงรสอีกจิ้ดเดียวเองค่ะ

Recipe 63255600855.jpg