Login
Search
0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 25 นาที
12 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. เตรียมเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส และเตรียมถ้วยกระดาษใส่ลงในพิมพ์อลูมิเนียม
Preheat oven to 180 C. Line standard muffin tins with paper liners.
2. ร่อนแป้งเค้ก ผงฟุ และวนิลลาเข้าด้วยกัน ใส่เกลือ พักไว้
Sift together cake flour, baking powder and vanilla powder once. Add salt and set aside.
3. ตีเนยกับน้ำตาลในอ่างผสมด้วยความเร็วปานกลาง ประมาณ 10-12 นาที หรือจนกว่าส่วนผสมขึ้นฟูเป็น 2 เท่า ใส่ไข่ลงไปทีละฟองจนหมด
With the electric mixture on medium – high speed, cream butter until pale and fluffy (7-8 minutes) or double in amount. Add eggs, one at the time and continue to mix until well cooperated.
4. เปลี่ยนความเร็วเป็นต่ำสุด ค่อยๆใส่แป้ง สลับกันนมสด ผสมพอเข้ากัน ใส่ลูกเกดสับ อัลมอนด์เฟลก ผสมพอเข้ากัน
Turn the speed down to the lowest speed, gradually add the mixture of flour alternating with fresh milk and beat well. Add roughly chopped golden raisin and almond flake and mix well before turning the food proceesor.
5. ตักส่วนผสมใส่ถ้วยประมาณ ¾ ของถ้วย อบนานประมาณ 20-25 นาที หรือจนกว่าเค้กจะเป็นสีเหลืองทอง
Divide batter evenly among lined cup, filling each three – quarters full. Bake, rotating tins halfway through, about 15-20 minutes. Transfer tins to wire racks to cool completely before removing cupcake.
6. พร้อมเสิร์ฟ
Ready to serve.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
10 Jan 2556 12:03:09 
15813 view
ปลาทอดสามรส
Comment (1 )
สาวใต้
จะลองทำดูจ้า
]
แจ้งลบ