สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ตับหวานชาวเหนือ (Tub waan with Northern style Larb seasonings)

ChubbyLawyer 22 Feb 2556 7:38:50 4798 view

สูตรตับหวานชาวเหนือ (Tub waan with Northern style Larb seasonings)

Ingredients

ส่วนประกอบ


ตับหมูหั่นบางๆ 250 กรัม
พริกลาบเหนือ 3 ช้อนโต๊ะ
หอมแดงซอยบางๆ 3 ช้อนโต๊ะ
ผักชีลาวซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
ต้นหอมซอยละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
ใบสะระแหน่ 20 กรัม


เครื่องปรุง

น้ำตาล ½ ช้อนชา
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
ข้าวคั่ว 1 ช้อนโต๊ะ


Ingredients


250 g thinly sliced pork liver
3 tbs. Northern style Larb seasonings
3 tbs. thinly sliced shallots
2 tbs. thinly sliced spiny coriander
2 tbs. thinly sliced spring onion
20 g mint leaves


Seasonings

½ tsp. sugar
1 tbs. fish sauce
1 ½ tbs. lime juice
1 tbs. grounded roasted rice


0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. คลุกตับหมูกับน้ำพริกลาบ น้ำตาล น้ำปลา ให้เข้ากัน

    Thoroughly mix pork liver, Larb seasoning, fish sauce and sugar.

    Recipe 222255674045.jpgRecipe 222255674057.jpgRecipe 222255674109.jpg

    2. นำลงรวนแห้งในกระทะจนสุก ปิดไฟ ใส่ข้าวคั่ว ปรุงรสด้วยน้ำมะนาว แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

    Preheat the wok, add the mixture of pork liver to stir well until just cooked. Remove from the heat, add grounded roasted rice and season with lime juice Mix well to combine.

    Recipe 222255674540.jpgRecipe 222255674556.jpgRecipe 222255674703.jpg

    3. ใส่หอมแดง ผักชีลาว ต้นหอมซอย ใบสะระแหน่ คลุกเบาๆให้เข้ากันอีกที

    Add shallot, spiny coriander, spring onion and mint leaves and gently stir around.

    Recipe 222255674845.jpgRecipe 222255674911.jpgRecipe 222255674924.jpg

    4. ตักเสิร์ฟ

    Ready to serve with fresh vegetable.

    Recipe 222255675632.jpgRecipe 222255675647.jpgRecipe 222255675700.jpg


Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com