สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie ChubbyLawyer

ข้าซอยไก่

ChubbyLawyer 29 Feb 2567 12:35:00 307 view

สูตรข้าซอยไก่

Ingredients

น้ำพริกข้าวซอยแบบผัดแล้ว
น่องไก่
หัวกระทิ
หางกะทิ



เครื่องปรุง


น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา


เครื่องเคียง


เส้นข้าวซอยลวก ถ้าไม่มีใช้เส้นบะหมี่เส้นแบนหรือกลมลวกก็ได้ครับ
หอมแดงซอย
ผักกาดดองซอย
พริกผัด ถ้าไม่มีใช้พริกป่นผัดน้ำมันก็ได้ครับ

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
     

    1. ละลายน้ำพริกข้าวซอยแบบผัดแล้วกับหัวกระทิ  และนำไปตั้งไฟกลางๆจนเดือด  เคี่ยวต่อซักพักจนเริ่มส่งกลิ่นหอมๆ

     

     

    2. ใส่น่องไก่ลงผัด  พอด้านนอกสุกดีก็หรี่ไฟลงนิดหน่อย 

     

     

    3. เติมหางกะทิปริมาณตามต้องการเลยครับ  ถ้าชอบน้ำแกงใสๆก็ใส่หางกะทิเยอะหน่อย  ถ้าชอบน้ำแกงเข้มข้นก็ใส่หางกะทิน้อยหน่อย  แล้วเคี่ยวไฟอ่อนๆ  จนกว่าน่องไก่จะเริ่มเปื่อย   ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว  น้ำปลา  ให้ออกรสเผ็ดเครื่องเทศ  หวานนิดๆ  แล้วก็เค็มนิดหน่อย

     

     

    4. เคี่ยวต่อจนได้ความเข้มข้นของน้ำแกงตามต้องการ

     

     

    5. ปิดไฟได้

     

     

    6. ตักราดเส้นข้าวซอยที่ลวกเตรียมไว้แล้ว  เติมหอมแดงซอย  ผักกาดดองซอย  พริกผัด 

     

     

     

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

น้ำพริกหนุ่ม

น้ำพริกหนุ่ม

Mitsubachi
น้ำพริกอ่อง

น้ำพริกอ่อง

Gloyjai
ลาบคั่ว (ลาบเหนือ)

ลาบคั่ว (ลาบเหนือ)

ChubbyLawyer
ลาบเมืองทอด

ลาบเมืองทอด

ChubbyLawyer
ผัดซาโยเต้ใส่ใข่

ผัดซาโยเต้ใส่ใข่

Gloyjai

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer