0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 3 นาที
1 คน
วิธีการทำเหมือนเดิม Link ตัวแป้งสูตรนี้จะกรอบ
แต่มีรายละเอียดเพิ่มเติม ถ้าเราใส่น้ำตาลทรายน้อย ก็จะสีไม่สวยจึงต้องใส่แป้งข้าวโพดเหลืองเพื่อช่วยให้สีเหลืองสวยขึ้น
ถ้าใส่น้ำตาลมาก..ก็จะเป็นสีน้ำตาล
และสิ่งสำคัญคือ อุณหภูมิของเตา..ไฟระดับกลาง ไม่ร้อนมากเกินไป และไฟอ่อนไปก็จะไม่กรอบ ตั้งอยู่ที่เลข 3
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร