แกงจืดเยาวราชสูตรและวิธีทำโดย tomlondon| FoodieTaste

แกงจืดเยาวราช

tomlondon 15 Mar 2553 8:45:27 5723 view

Ingredients

แกงจืดเยาวราช
ส่วนผสม
1.เห็ดหอม 10 กรัม
2.เต้าหู้หลอด 1 หลอด
3.แครอทหั่นลูกเต๋า 60 กรัม
4.ไก่บด 120 กรัม
5.วุ้นเส้น 30 กรัม
6.แกงกวาหั่นลูกเต๋า 60 กรัม
7.พริกไทยป่น ¼ ช้อนชา
8.กระเทียมเจียว 1 ช้อนชา
9.ฃีอิ้วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
10.ผงรสดี ½ ช้อนชา
11.คื่นช่าย หั่นท่อน 10 กรัม
12.ต้นหอม 5 กรัม
13.น้ำสะต๊อกไก่ 2 ถ้วยตวง
14.น้ำมันงา 1 ช้อนชา
15.แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 5 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

วิธีทำ

เอาน้ำสะต๊อกไก่ใส่หม้อตั้งไฟ ให้เดือดเบาๆรอไว้ ต่อไปเอาไก่บดไปปรุงรสใส่น้ำมันหอย ฃีอิ้วขาว แป้งมัน วุ้นเส้น ใช้มือนวดอย่างเร็วจนไก่บดเหนียว แล้วปั่นเป็นก้อนใส่ลงไปในหม้อชุบ ตามด้วยเห็ดหอม แครอท เต้าหู้ แตงกวา พอน้ำชุบเดือดดีแล้วจึงใส่เครื่องปรุงและส่วนผสมที่เหลือลงไป ชิมรสได้ดีแล้วตักใส่โบว์ นำออกเสริฟร์ได้ทันที

สูตรอาหารล่าสุด