สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie ChubbyLawyer

พะโล้เด็กเด็ก (Palow quail eggs)

ChubbyLawyer 03 Jul 2559 0:08:11 3155 view

สูตรพะโล้เด็กเด็ก (Palow quail eggs)

Ingredients

  -

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 25 นาที

2 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. โขลกกระเทียม พริกไทยเม็ด รากผักชีให้ละเอียด
    Thoroughly pounded garlic, dried pepper corn and coriander roots.

    2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป นำกระเทียม พริกไทย รากผักชีที่โขลกละเอียดแล้วลงผัดไฟกลางๆให้หอม
    Preheat and grease the wok with vegetable oil, add pounded garlic, pepper corn and coriander root to stir fry over medium heat until aroma.

    3. ใส่น้ำตาลมะพร้าว ผัดให้น้ำตาลละลายและผัดต่อไปจนมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ผัดให้เข้ากัน
    Add palm sugar, stir well for better resolution and continue to stir fry over medium heat until aroma. Season with fish sauce, light soy sauce and dark soy sauce and stir well.

    4. ใส่หมูสามชั้นหั่นและปีกบนไก่ ผัดให้เข้ากัน
    Add pork belly and chicken wings to stir until incorporated. Turn the heat off.

    5. นำไข่นกกระทาต้มใส่หม้อก้นลึก ใส่หมูสามชั้นและปีกบนไก่ที่ผัดกับซอส เติมน้ำ ใส่โป๊ยกั๊ก อบเชย และฟองเต้าหู้ทอด เคี่ยวไฟอ่อนๆไปเรื่อยๆ จนกว่าหมูและไก่จะเปื่อยดี ใส่ผักซีหั่นหยาบๆ ปิดไฟได้
    In deep base pot, add boiled quail eggs, stir fry pork belly and chicken wing along with brown sauce. Fill the pot with water, add star anises, cinnamons, tofu puffs and simmer over the lowest heat until pork and chicken wing are soft and tender. Add roughly chopped coriander and turn the heat off.

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ต้มจืดไชโป๊วกับกระดูกหมู (Preserved Chinese radish and pork spare ribs soup)

ต้มจืดไชโป๊วกับกระดูกหมู (Preserved Chinese radish and pork spare ribs soup)

ChubbyLawyer
ปีกไก่ต้มโค้ก

ปีกไก่ต้มโค้ก

padd
แกงคั่วฟักกับหอยแมลงภู่ (Red curry squash and mussels)

แกงคั่วฟักกับหอยแมลงภู่ (Red curry squash and mussels)

ChubbyLawyer
สะเดา ปลากระพงเผาเกลือ น้ำปลาหวานใส่ปลาย่าง

สะเดา ปลากระพงเผาเกลือ น้ำปลาหวานใส่ปลาย่าง

recipe
หมูผัด (Moo Pud : caramelized pork belly)

หมูผัด (Moo Pud : caramelized pork belly)

ChubbyLawyer

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer