ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง Sweet and Sour Prawnsสูตรและวิธีทำโดย Polly_kitchen| FoodieTaste

สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย

Foodie Polly_kitchen

ผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง Sweet and Sour Prawns

Polly_kitchen 24 Apr 2556 20:11:59 6558 view

สูตรผัดเปรี้ยวหวานกุ้ง Sweet and Sour Prawns

Ingredients

1.กุ้ง 100 กรัม (ขนาดตัวใหญ่ๆ หน่อยก็ดีนะคะ พรใช้ ตัวสำหรับทาน ที่ค่ะ)
2. มะเขือเทศ หอมใหญ่ พริกระฆังสามสี หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า อย่างละประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
3. แตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ช้อนโต๊ะ
(พรไม่ได้ใส่นะคะ เพราะไม่มีนะขณะที่ทำเมนูนี้ค่ะ)
4. กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
5. สัปปะรดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
(วันนี้พรใช้เชอรี่กระป๋องแทน เพราะสัปปะรดขายยกแพ็ค เยอะเกินไปถ้าใช้ไม่หมดก็จะเสียดายเงินค่ะ และเสียดายของค่ะ)
6. น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
7. ต้นหอมหั่นท่อน ประมาณ 1-2 ซม.
8. ใบผักชี สำหรับตกแต่ง

เครื่องปรุงรส

1. น้ำมันหอย 1/2 ช้อนโต๊ะ
2. ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
3. ซอสพริก 1 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
5. น้ำซุป 2-3 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 2 ดาว

ความอร่อย

ความสวยงาม 2 ดาว

จัดจานสวยงาม

ความสร้างสรรค์ 2 ดาว

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ล้างกุ้ง แกะเปลือกเด็ดหัว ไว้หาง ผ่ากลางหลังเอาเส้นดำออก พักไว้ก่อนค่ะ

2. เปิดไฟกลาง ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันพืช พอร้อน ใส่กระเทียมผัดให้กระเทียมพอเหลือง

3. นำกุ้งลงผัดเกือบสุก ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ซอสพริก น้ำมันหอย น้ำตาลทราย และ น้ำซุป ผัดให้เข้ากัน

4. แล้วใส่ผักทั้งหมดลงผัดให้เข้ากัน สุดท้ายใส่เชอรี่ หรือ สัปปะรด คลุกเคล้าให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ

จัดเสริ์ฟ ตกแต่งด้วยผักชี และต้นหอม

ผัดเปรี้ยวหวานกุ้งวันนี้ สีสันแรง แดงมากๆๆ เนื่องจากซอสทั้งสองอย่างค่ะ ทั้งซอสมะเขือเทศ และ ซอสพริกนั่นเองค่ะ

ขอให้มีความสุขกับการทำอาหาร นะคะ

สูตรอาหารล่าสุด

Write Review

Login | สมัครสมาชิก

ยิ้ม

กระพริบตา

ตะลึง

อ้าปากหวอ

แลบลิ้น

ร้องไห้

หน้าบึ้ง

ขมวดคิ้ว

โกรธ

ยิ้มมีเลศนัย

แหวะ

ใส่แว่น

ซีดเซียว

เหงื่อตก

เอ๋อจับ

เอ๋อจับ

Quuu

สบายใจ

แจ่ม !!

ตายซาก

โมโหสุดๆ

หัวงู

ฉลอง เย้

หลับกลบเกลื่อน

ยกนิ้วให้

แย่มั่กๆ

อันตราย

ยิ้มกว้าง

หัวเราะ

กระพริบตา

เท่ห์

ขอโทษ

ท้อแท้

หลับ

หงุดหงิด

ตัวป่วน

rrrrrrrrr

โอ้ว

เฮ้อ

ร้องไห้

ดีใจ

ฉุน

งัวเงีย

น่ารัก

เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

แกงจืดไข่

แกงจืดไข่

Jeansbubble

ผัดเผ็ดลูกชิ้นยักษ์ (Stir fried giant pork balls with red curry paste)

ผัดเผ็ดลูกชิ้นยักษ์ (Stir fried giant pork balls with red curry paste)

ChubbyLawyer

ต้มจืดทูโทน (Two Tone Soup)

ต้มจืดทูโทน (Two Tone Soup)

ChubbyLawyer

ผัดแขนงหมูกรอบ

ผัดแขนงหมูกรอบ

บ้านฟ้าซอย 5

ไก่สะเต๊ะ (Chicken Stay)

ไก่สะเต๊ะ (Chicken Stay)

tomlondon

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com