ChubbyLawyer 09 Sep 2556 9:43:09 8708 view
0 ชม. 30 นาที
0 ชม. 30 นาที
2 คน
1. เคล้าปีกไก่กับผงพะโล้ให้ทั่ว ทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมง
Thoroughly combine chicken wings and Palow powder and set aside for at least 30 minutes.
2. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปนิดหน่อย แล้วนำปีกไก่ลงทอดแค่พอเหลืองทั้งสองด้าน
Preheat and lightly grease the wok with vegetable oil, add chicken wings to fry until golden in both sides.
3. เติมน้ำลงไปพอท่วมปีกไก่ เคี่ยวไฟอ่อนๆ จนกว่าปีกไก่จะสุก เปื่อย
Fill the wok with water just to cover chicken wings and simmer with low heat until chicken wings are tender.
4. ตักเสิร์ฟ
Ready to serve.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร