เกี้ยวน้ำ (Wanton Soup)สูตรและวิธีทำโดย tomlondon| FoodieTaste

เกี้ยวน้ำ (Wanton Soup)

tomlondon 26 Apr 2553 23:20:29 19623 view

Ingredients

เกี๊ยวน้ำ
Recipe Name Wanton Soup Date:
Recipe Type Kitchen Department F&B.code:
ส่วนผสม Ingredients Quantity Serving 1 Portion
1.กุ้งกุลาดำ 30 gram
2.หมูบด 100 gram
3.กระเทียม 10 gram
4.รากผักชี 10 gram
5.พริกไทยป่น ¼ tsp
6.ฃีอิ้วขาว 1 tbsp
7.น้ำมันหอย 1 tbsp
8.ผักกวางตุ้ง 50 gram
9.กระเทียมเจียว 1 tsp
10.น้ำก๊วยเตี๋ยว 1 Cup
11.แผ่นเกี๊ยว 5 peaches

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

Preparation วิธีทำ กุ้ง หมูบด กระเทียม รากผักชี ไปบดรวมกันให้ละเอียด แล้วนำมาปรุงรส และนวดให้เหนียว จึงนำมาห่อในแผ่นเกี้ยว จับให้เป็นจีบๆ แล้วจึงเอาไปต้มให้สุก เอาน้ำก๊วยเตี๋ยวที่ปรุงตามสูตรอยู่แล้วใส่หม้อตั้งไฟจนเดือด จึงเอาเกี้ยวลงไปต้มด้วยอีกครั้งหนึ่ง พร้อมผักกวางตุ้ง ต้มพอร้อน จึงตักใส่ถ้วยโบที่ต้องการ หยอดด้วยกระเทียมเจียวก็นำออกเสริฟได้