แฮมเบิร์กแบบง่ายๆสูตรและวิธีทำโดย Tao

แฮมเบิร์กแบบง่ายๆ

Tao_Pupharit 28 Nov 2556 17:46:12 27924 view

Ingredients

1. หมูบดละเอียด 200 กรัม
2. หอมใหญ่สับหยาบ 1 หัว
3. แครอทสับหยาบ 1/4 หัว
4. มันฝรั่งเส้นเล็กแช่แข็ง 200 กรัม
5. ซ้อสมะเขือเทศ 1 ถ้วย
6. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
7. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
9. ไข่แดง 1 ฟอง
10. เกลือ 1 ช้อนชา
11. พริกไทย 1 ช้อนชา
12. ข้าวโพดอ่อน หั่นเป็นชิ้นยาว 5-6 ชิ้น
13. แครอท หั่นเป็นชิ้นยาว 5-6 ชิ้น
14. บล็อคโคลี่ หั่นเป็นชิ้น 5-6 ชิ้น
15. เนยสดรสจืด 3 ช้อนโต๊ะ
16. น้ำมันสำหรับทอดมันฝรั่งเส้น 1 ถ้วย

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

ผสมหมูบด หอมใหญ่สับ แครอทสับ และไข่แดง ปรุงรสด้วยเกลือ และพริกไทย นวดให้เข้ากัน
นำหมูปั้นเป็นก้อนกลมแบน นำลงไปย่างในกระทะ ใส่เนย จนสุกเหลืองทั้งสองด้าน พักไว้
นำผักมาลวกจนสุก เทใส่ตะแกรง ผ่านน้ำเย็น แล้วนำมาคลุกกับเนยให้ทั่ว
ทอดมันฝรั่งเส้นให้เหลืองกรอบพักไว้
ทำซ้อสมะเขือเทศ โดยนำกระทะตั้งไฟ ใส่ซ้อสมะเขือเทศ น้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย คนให้เข้ากัน ชิมรสให้ได้ที่
เสิร์ฟโดยจัดวางแฮมเบิร์กด้านหนึ่ง มันฝรั่งทอดด้านหนึ่ง และผักคลุกเนยอีกด้านหนึ่ง
ราดแฮมเบิร์กด้วยซ้อสมะเขือเทศที่ทำไว้

Recipe 15122556204026.jpg