Homemade Sweet & Sour Plum Sauce. ซอสบ๊วยเจี่ยสูตรและวิธีทำโดย ChefAva| FoodieTaste

สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!

ระดับต่ำ : ใช้เวลาและการทำง่าย

Foodie ChefAva

Homemade Sweet & Sour Plum Sauce. ซอสบ๊วยเจี่ย

ChefAva 08 Feb 2557 11:18:39 6421 view

สูตรHomemade Sweet & Sour Plum Sauce. ซอสบ๊วยเจี่ย

Ingredients

กระเทียมใหญ่สับละเอียด 1 หัว
บ๊วยดองเอาแต่เนื้อ 10 เม็ด
ผงอบเชย 1/2 ชช.
น้ำตาลทราย 4 ถ้วย
น้ำบ๊วยดอง 1/2 ถ้วย
น้ำส้มสายชู 2 ถ้วย
น้ำส้มสายชูข้าวหมัก (rice wine vinegar) 1/2 cup
ซานทาน กั้ม (xanthan gum) 1 g.

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 25 นาที

1 คน

ความอร่อย 5 ดาว

ความอร่อย

ความสวยงาม 3 ดาว

จัดจานสวยงาม

ความสร้างสรรค์ 5 ดาว

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

2. เติมส่วนผสมข้อสุดท้ายแล้วใช้เครื่องปั่นแบบมือถือ (immersion blender) ปั่นให้เข้ากัน2นาที

3. ตั้งไฟอีกรอบแค่พอเริ่มเดือดแล้วยกลงแพ็คใส่ขวดแก้สปิดฝาให้สนิดแล้วคว่ำขวดลงเพื่อให้ความร้อนพลาสเจอร์ไรซ์ฝาขวด

เคล็ดลับการทำ Homemade Sweet & Sour Plum Sauce. ซอสบ๊วยเจี่ย

อาจจะไม่ต้องใส่กระเทียมหากไม่ชอบค่ะ

สูตรอาหารล่าสุด

Write Review

Login | สมัครสมาชิก

ยิ้ม

กระพริบตา

ตะลึง

อ้าปากหวอ

แลบลิ้น

ร้องไห้

หน้าบึ้ง

ขมวดคิ้ว

โกรธ

ยิ้มมีเลศนัย

แหวะ

ใส่แว่น

ซีดเซียว

เหงื่อตก

เอ๋อจับ

เอ๋อจับ

Quuu

สบายใจ

แจ่ม !!

ตายซาก

โมโหสุดๆ

หัวงู

ฉลอง เย้

หลับกลบเกลื่อน

ยกนิ้วให้

แย่มั่กๆ

อันตราย

ยิ้มกว้าง

หัวเราะ

กระพริบตา

เท่ห์

ขอโทษ

ท้อแท้

หลับ

หงุดหงิด

ตัวป่วน

rrrrrrrrr

โอ้ว

เฮ้อ

ร้องไห้

ดีใจ

ฉุน

งัวเงีย

น่ารัก

เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

เต้าหู้กรอบผัดน้ำพริกเผา (Crispy Tofu and Thai Chili paste)

เต้าหู้กรอบผัดน้ำพริกเผา (Crispy Tofu and Thai Chili paste)

ChubbyLawyer

ไข่ตุ๋นคู่บุญ (Steam eggs with tofu)

ไข่ตุ๋นคู่บุญ (Steam eggs with tofu)

ChubbyLawyer

สลัดญี่ปุ่น กับน้ำสลัดญุ่ปุ่นสูตรchefaoffy

สลัดญี่ปุ่น กับน้ำสลัดญุ่ปุ่นสูตรchefaoffy

myfoodmystylebyaofaof

ผัดกระเพราหน่อไม้ดองเต้าหู้ (Stir fried tofu with preserved bamboo shoot and holy basil)

ผัดกระเพราหน่อไม้ดองเต้าหู้ (Stir fried tofu with preserved bamboo shoot and holy basil)

ChubbyLawyer

ต้มยำฟองเต้าหู้กรอบรวมมิตร(น้ำข้น)

ต้มยำฟองเต้าหู้กรอบรวมมิตร(น้ำข้น)

~หัวหอม~

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com