สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChefAva

Homemade Sweet & Sour Plum Sauce. ซอสบ๊วยเจี่ย

ChefAva 08 Feb 2557 11:18:39 5899 view

สูตรHomemade Sweet & Sour Plum Sauce. ซอสบ๊วยเจี่ย

Ingredients

กระเทียมใหญ่สับละเอียด 1 หัว
บ๊วยดองเอาแต่เนื้อ 10 เม็ด
ผงอบเชย 1/2 ชช.
น้ำตาลทราย 4 ถ้วย
น้ำบ๊วยดอง 1/2 ถ้วย
น้ำส้มสายชู 2 ถ้วย
น้ำส้มสายชูข้าวหมัก (rice wine vinegar) 1/2 cup
ซานทาน กั้ม (xanthan gum) 1 g.

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 25 นาที

1 คน

ความอร่อย 5 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 5 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. ผสมทุกอย่างยกเว้นข้อสุดท้าย ใช้ไฟแรง คนจนน้ำตาลทรายละลายแล้วหยุดคน เมื่อเดือดรออีก5นาทีจึงปิดไฟ 
    2. เติมส่วนผสมข้อสุดท้ายแล้วใช้เครื่องปั่นแบบมือถือ (immersion blender) ปั่นให้เข้ากัน2นาที 
    3. ตั้งไฟอีกรอบแค่พอเริ่มเดือดแล้วยกลงแพ็คใส่ขวดแก้สปิดฝาให้สนิดแล้วคว่ำขวดลงเพื่อให้ความร้อนพลาสเจอร์ไรซ์ฝาขวด

 

เคล็ดลับการทำ Homemade Sweet & Sour Plum Sauce. ซอสบ๊วยเจี่ย
อาจจะไม่ต้องใส่กระเทียมหากไม่ชอบค่ะ

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com