สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie ChefAva

Raspberry and White Chocolate Morning Cake

ChefAva 07 Mar 2557 13:46:48 4506 view

สูตรRaspberry and White Chocolate Morning Cake

Ingredients

เนยจืดนิ่มเล็กน้อย 225 g
น้ำตาลไอซิ่ง 225 g
ไข่ไก่ใบใหญ่ 4 ฟอง
นมอุ่น 30 g
กลิ่นวนิลา 10 g
แป้งสาลี 225 g
ผงฟู 1 ชช
โซดา 1/2 ชช
เกลือ 5 g
ผิวเลม่อน 1 ลูก

ราสเบอร์รี่แยม 1 ถ
ไวท์ ช็อกโกแลต 1 ถ

0 ชม. 30 นาที

1 ชม. 00 นาที

12 คน

ความอร่อย 2 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 2 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 2 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. เปิดเตาอบ 180'C , ทาเนยที่พิมพ์ขนาด8นิ้วให้ทั่วรองกระดาษด้านล่างและทาเนยบางๆอีกครั้ง ร่อนของแห้งรวมกันพักไว้
    2. ตีเนย น้ำตาลไอซิ่ง ผิวเลม่อน ด้วยหัวตะกร้อ จนฟูและมีสีอ่อน
    3. ค่อยๆเทไข่ใส่ทีนิด ระหว่างที่ใส่ไข่ค่อยๆใส่แป้งทีละนิดตามลงไป (ให้ใส่แป้วทีละ2ชต)ทุกครั้งที่ใส่ไข่ ตีด้วยความเร็วปานกลาง แค่พอเข้ากัน ปาดก้นและขอบอ่างผสมระหว่างตี
    4. ใส่แป้งที่เหลือใช้พายยางตะล่อมให้เข้ากัน แล้วเติมนมอุ่นผสมให้เข้ากัน
    5. ค่อยๆเทส่วนผสมเค้กใส่ในพิมพ์ 1/2 ของส่วนผสม จากนั้นบีบแยมราสเบอร์รี่หนาประมาณ1เซนติเมตรแต่ให้เว้นขอบอย่าบีบให้ถึงขอบพิมพ์พ์ จากนั้นโรยไวท์ ช็อกโกแล็ต แล้วจึงใส่สวนผสมที่เหลือ
    6. นำเข้าอบ 15 นาทีแล้วจึงลดความร้อนเหลือ 160'c จากนั้นอบต่อปีะมาณ 20 นาที จึงเปลี่ยนด้านถาดขนมให้ด้านหน้าไปอยู่ด้านหลัง อบต่อ 10-20นาที หรือจนด้านข้างของเค้กหดลงจนเห็นช่องระหว่างเค้กกับถาดเพียงเล็กน้อย
    7. รอให้ขนมเย็นแล้วคว่ำออกจากถาด
    8. แต่งหน้าขนมด้วย เจลเกลซใส ไอซิ่ง ราสเบอร์รี่สด และไวท์ช็อกโกแล็ต

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

Latte Art 3 มิติ ทะลุจอ!

Latte Art 3 มิติ ทะลุจอ!

workwork
ฟิลาเดลเฟีย ชีสเค้ก (Philadelphia Cheesecake)

ฟิลาเดลเฟีย ชีสเค้ก (Philadelphia Cheesecake)

pingpee
ครีมซุปฟักทอง (Cream Soup Pumpkin)

ครีมซุปฟักทอง (Cream Soup Pumpkin)

tomlondon
แหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่

แหนมผัดวุ้นเส้นใส่ไข่

ChubbyLawyer
ขนมปังกระเทียม

ขนมปังกระเทียม

เชฟตูน บ้านหวานเย็น

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer