สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie PloyZar

น้ำสะเต๊ะหรือซอสถั่ว

PloyZar 08 May 2557 17:15:30 9901 view

สูตรน้ำสะเต๊ะหรือซอสถั่ว

Ingredients

* หัวกะทิ 400 กรัม

* พริกแกงเผ็ด 1 ช้อนโต็ะ

* พริกแกงมัสมั่น 1 ช้อนชา

* น้ำตาลมะพร้าว 1/2 ถ้วย

* น้ำมะขามเปียก

* น้ำปลา

* ถั่วลิสงบด 3/4 ถ้วย (หรือโครกหยาบ แล้วแต่ชอบ)

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 20 นาที

3 คน

ความอร่อย 4 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 3 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 3 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. ผัดหัวกระทิให้แตกมัน (ค่อยๆเทหัวกะทิลงไป)

    2. ใส่พริกแกงทั้ง 2 อย่าง ลงไปผัดต่อจนน้ำมัของพริงแกงเริ่มออกมา

    3. ปรุงรสด้วย น้ำตาล น้ำมะขามเปียก น้ำปลา

    4. ใส่ถั่วลิสงบดลงไป คนให้เข้ากัน

    5. เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน เมื่อน้ำจิ้มเริ่มเหนียวจึงปิดไฟ

 

เคล็ดลับการทำ น้ำสะเต๊ะหรือซอสถั่ว
* ถั่วลิสงต้องนำไปคั่วให้หอม และจึงนำมาบด ไม่ควรใช้ถั่วลิสงที่ทำค้างคืนเพราะจะทำให้น้ำจิ้มเหม็น

* น้ำจิมจะมีรส หวานน้ำ เต็มตาม เปรี้ยวเล็กน้อย และเ็ดห่างๆ

 

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com