การย่างปลาแซลมอน สามารถย่างจนสุกบนกระทะได้ (ชิ้นเล็ก) แต่ถ้ามีขนาดชิ้นใหญ่ให้ไปทำให้สุกในเตาอบต่อ เพื่อไม่ให้ข้างนอกปลาสุกแล้วแข็งเกินไป ส่วนการย่างปลาให้สักเกตุจากชิ้นปลาเพราะแต่ละส่วนของปลาความหนาไม่เท่ากัน ทำให้ใช้เวลาในการย่างต่างกัน
myfoodmystylebyaofaof 27 May 2557 13:17:34 28052 view
0 ชม. 5 นาที
0 ชม. 10 นาที
1 คน
การย่างปลาแซลมอน สามารถย่างจนสุกบนกระทะได้ (ชิ้นเล็ก) แต่ถ้ามีขนาดชิ้นใหญ่ให้ไปทำให้สุกในเตาอบต่อ เพื่อไม่ให้ข้างนอกปลาสุกแล้วแข็งเกินไป ส่วนการย่างปลาให้สักเกตุจากชิ้นปลาเพราะแต่ละส่วนของปลาความหนาไม่เท่ากัน ทำให้ใช้เวลาในการย่างต่างกัน
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร