ครีมซุปแพชชั่นฟรุ๊ต (Passion Fruit Cream Soup)สูตรและวิธีทำโดย tomlondon| FoodieTaste

ครีมซุปแพชชั่นฟรุ๊ต (Passion Fruit Cream Soup)

tomlondon 20 Apr 2553 0:51:39 6011 view

Ingredients

ครีมซุปแพชชั่นฟรุ๊ต (Passion Fruit Soup)
1.passion Fruit juice 120 gram
2.Carrot 10 gram
3.Celery 10 gram
4.Leek 10 gram
5.Spring onion 10 gram
6.Potato 30 gram
7.Flour 30 gram
8.Fresh Milk 50 gram
9.Sugar 1 tbsp
10.Salt 1 tsp
11.Coconut milk 50 gram
12.Pepper ground ½ tsp
13.Chicken Stock 50 gram
14.Butter 30 gram
15.Bay leaves 2 peaches

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เอาแครอท ขื่นชาย ต้นกระเทียม ต้นหอม มัน ใส่หม้อตั้งไฟ แล้วใส่เนย คนให้ทั่วจนหอม แล้วจึงใส่น้ำแพชชั่นฟรุ๊ต น้ำสะตอกไก่ นม และปรุงรสทั้งหมด เคี้ยวต่อประมาณ 20-30 นาที แล้วจึงตักเอาใบกระวาน (เบย์ลีฟ) ออก แล้วเอาทั้งหมดไปปั่นให้ละเอียด แล้วกรองด้วยกระชอนถี่ๆเอาแต่น้ำซุป แล้วเอาใส่หม้อตั้งไฟให้ร้อนอีกครั้งจึงนำเอามาใส่ถ้วยซุป และนำออกเสริฟร์ต่อไป เสิร์ฟคู่กับขนมปังโรล์