สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

ต้มผักกาดดองกับกระดูกหมู (Braised pork spare ribs and preserved green mustard)

ChubbyLawyer 29 Sep 2557 14:45:00 3345 view

สูตรต้มผักกาดดองกับกระดูกหมู (Braised pork spare ribs and preserved green mustard)

Ingredients

ส่วนประกอบ


ผักกาดดองล้างน้ำจนหายเปรี้ยว หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 250 กรัม
หมูสามชั้นหั่นชิ้นขนาด 1 นิ้ว 150 กรัม
รากผักชี 3-4 ราก


เครื่องปรุง



เต้าเจี้ยว 3 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส ½ ช้อนโต๊ะ



Ingredients



250 g preserved green mustard, washed well and cut into bite size
150 g chopped into 1 inch size, pork spare rib
4-5 coriander roots



Seasonings



3 tbs. preserved soy bean sauce
½ tbs. seasonings sauce

0 ชม. 10 นาที

1 ชม. 30 นาที

2 คน

ความอร่อย 1 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 1 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 1 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. เติมน้ำลงในหม้อประมาณ ¾ ของหม้อ ใส่รากผักชีลงไป กระดูกหมู นำขึ้นตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวไปเรื่อยๆ จนกว่าจะดูกหมูจะเริ่มเปื่อย ช้อนฟองออกบ้าง

    Fill to ¾ of the deep base pot with water, add coriander and pork spare ribs and place above the very low heat. Simmer until pork spare rib just tender. Discard scum.

    Recipe 2992557144634.jpgRecipe 2992557144650.jpgRecipe 2992557144703.jpg

    2. พอกระดูกหมูเริ่มเปื่อยใส่ผักกาดดอง แล้วเคี่ยวต่อบนไฟอ่อนจนกว่าผักกาดดองจะเปื่อยนุ่ม ปรุงรสด้วยเต้าเจี้ยวและซอสปรุงรส

    Add preserved green mustard and continue to simmer until preserved green mustard are tender. Season with preserved soy bean sauce and seasoning sauce before turning the heat off.

    Recipe 2992557144755.jpgRecipe 2992557144807.jpgRecipe 2992557144824.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com