ข้าวผัดแหนม (North – Eastern style preserved minced pork fry rice)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ข้าวผัดแหนม (North – Eastern style preserved minced pork fry rice)

ChubbyLawyer 18 Jan 2558 10:32:40 4478 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

แหนมหมู ลอกเปลือกออกหั่นบางๆ 150 กรัม
มะเขือเทศหั่นเสี้ยวบางๆ 1 ลูก
หอมใหญ่ปอกเปลือก ผ่าครึ่งตามยาวแล้วหั่นบางๆ 1 ลูก
คะน้าเลือกเอาแต่ส่วนที่อ่อนๆ หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ 50 กรัม
ต้นหอมซอย 25 กรัม
ข้าวสวยค้างคืนจำนวนตามต้องการ

เครื่องปรุง

น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 – 2 ช้อนโต๊ะ
พริกไทยป่น ½ ช้อนชา

Ingredients

150 g North – Eastern style preserved minced pork
1 thinly wedged tomato
1 onion, peeled, lengthwisely cut and thinly sliced
50 g kai lan, discarded though parts and cut into bite size
25 g thinly sliced spring onion
Stale rice amount as per your wish

Seasonings

1 tbs. sugar
1 – 2 tbs. fish sauce
½ tsp. freshly grounded pepper

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไปเล็กน้อย ใส่แหนมหมูครึ่งนึงลงผัดจนสุก ใส่มะเขือเทศ หอมใหญ่ ผัดต่อจนหอมใหญ่สุกนิ่ม

Preheat and lightly grease the wok with vegetable oil, add half of North – Eastern style preserved minced pork to stir fry until cook. Add tomato and onion to stir fry until incorporated.

Recipe 1812558103319.jpg Recipe 1812558103334.jpg Recipe 1812558103359.jpg