ใช้ปลากระป๋องอายัมเพราะเนื้อปลาแน่นและน้ำเข้มข้น
0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 10 นาที
4 คน
นำน้ำเปล่าตั้งให้ร้อน แล้วใส่พริกแกงส้มลงไปพอเดือด ใส่ชะอม, ผักบุ้งมัน, ปลากระป๋องอายัม จากนั้น
ปรุงรสด้วย น้ำมะขาม, น้ำปลา, น้ำตาลแดง รสชาติตามชอบถือว่าเสร็จเรียบร้อย
ใช้ปลากระป๋องอายัมเพราะเนื้อปลาแน่นและน้ำเข้มข้น
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร