ไอซิ่งแต่งหน้าเค้ก คุกี้ - Royal Icing สูตรและวิธีทำโดย FoodieAdmin| FoodieTaste

ไอซิ่งแต่งหน้าเค้ก คุกี้ - Royal Icing

FoodieAdmin 08 Mar 2558 11:54:24 44735 view

น้ำตาลไอซิ่ง 3 ถ้วยตวง
ไข่ขาว 2 ฟอง
ครีมออฟทาร์ทาร์ หรือ น้ำมะนาว 1/2 ช้อนชา
สีผสมอาหาร

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

วิธีทำ

วิธีที่หนึ่ง

ตีไข่ขาวกับครีมออฟทาร์ทาร์ หรือน้ำมะนาว ให้ไข่ขาวเกิดฟองเล็กน้อยด้วยความเร็วสูง (30 วินาที) ใช้หัวตระกร้อ
ใส่น้ำตาลไอซิ่ง ตีจนขึ้นฟู ลักษณะตั้งยอด
ตักแบ่งเป็นส่วนๆ แล้วหยดสีที่ต้องการใช้ตระกร้อมือตะล่อมเบาๆ ให้สีเข้ากันกับครีม
ตักใส่ถุงพาสติก หรือหลอดเพื่อตกแต่งหน้าเค้ก หรือคุกกี้ต่อไป

Recipe 832558115540.jpg