สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie เนเวอร์แลนด์

บัตเตอร์เค๊ก

เนเวอร์แลนด์ 29 Jun 2553 19:08:43 9719 view

สูตรบัตเตอร์เค๊ก

Ingredients

สูตรนี้เค๊กฟูนุ่มอร่อย และเก็บใส่ตู้เย็นปิดฝาให้สนิทหรือห่อฟอร์ย ใส่ช่องฟรีชหรือช่องธรรมดาเก็บได้นานกว่า

แป้งเค้ก 200 กรัม
ผงฟู 1 ช้อนโต๊ะ
เนยสดเค็ม 4 ช้อนโต๊ะ ทิ้งไว้ให้อ่อนตัว
น้ำตาลทราย 80 กรัม
(ถ้าชอบหวานก็ใช้ 100 กรัม)
นมข้นจืด 100 กรัม
(หรือนมผง 3 ช้อนโต๊ะผสมน้ำเย็น 12 ช้อนโต๊ะ)
เกลือ 1/4 ช้อนชา
ไข่ไก่ใบใหญ่ 2 ฟอง
วนิลา 1 ช้อนชา

0 ชม. 5 นาที

1 ชม. 0 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

      ร่อนแป้งผงฟู วนิลาผง 3 รอบ

    ตีไข่ในถ้วยรอไว้

    นมผสมกับน้ำเย็นรอไว้


    ตีเนยหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กับเกลือ ด้วยความเร็วสูง ตีจนเนียน



    ใส่น้ำตาลทีละช้อน ใช้พายช่วยเขี่ย ๆ ให้ผสมเข้ากันจนทั่วถึง



    ตีเข้ากันจนฟู



     ไข่ที่ใช้ตะกร้อมมือตีไว้แล้ว ค่อย ๆ เทลงเป็นสาย



    ตีจนเนียนด้วยความเร็วสูง



    ใส่แป้งแบ่งใส่ที่ละ 3 ส่วน ใช้ตะกร้อมือค่อยตะล่อมให้เข้ากัน อย่าให้เหนียว



    พอเริ่มเหนียวก็ใส่นมที่ผสมน้ำเย็น เทเป็นสาย ๆ ตะล่อมผสม



    ทำสลับกัน

    ใส่แป้งส่วนที่2 ตะล่อมเบา ๆ คนพอเข้ากัน ใส่นมเป็นสาย ๆ อีกรอบ ตะล่อม ใส่แป้งรอบที่ 3 หมด ตะล่อม ใส่นม

     

    ตะล่อมจนเนียนเป็นเนื้อเดียวกัน

    Recipe 2962553191707.jpg

    ใส่หม้อหุงข้าวที่ทาเนยไว้

    เทใส่หม้อที่ทาเนยไว้แล้ว
    กดปุ่มเลือกโปรแกรมข้าวต้ม



    เมื่อไฟเปลี่ยนเป็นสีเหลือง(WARM)แสดงว่าสุกรอบแรก กดเลือกดตั้งโปรแกรมข้าวต้มอีกรอบ

    จนกลิ่นหอมอบอวล ไฟ(WARM)เหลืองรอบสองสุก

    Recipe 2962553191754.jpg


    อันนี้หั่นเป็นชิ้น ๆ เอาไปวัด 







    ส่วนไอเดียทำเค้กใส่แก้ว
    เอาปากแก้วกดเค้ก
    เป็นฐานเค้กชั้นที่หนึ่ง
    ใส่แยมสตอเบอรี่ ตามด้วย วิปครีม และเค้กที่กดไว้ใส่ปิดอีกเป็นชั้นที่สอง
    โป๊ะวิปครีม
    เชอรี่วางประดับ


Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

คัพเค้กกล้วยหอม ราดฮันนี่ชินเนม่อน (Banana Cupcakes with Honey-Cinnamon Frosting)

คัพเค้กกล้วยหอม ราดฮันนี่ชินเนม่อน (Banana Cupcakes with Honey-Cinnamon Frosting)

FoodieAdmin
เครปซูเซท (crepe suzette)

เครปซูเซท (crepe suzette)

AlexisBakery
โดนัท

โดนัท

เนเวอร์แลนด์
Classic Chocolate Cake

Classic Chocolate Cake

Chibiasa
เฉาก๊วยนมน้ำผึ้ง + trick ทำเนยสด

เฉาก๊วยนมน้ำผึ้ง + trick ทำเนยสด

dicery

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer