ข้าวโพดอ่อนผัดกับกุ้งใส่เห็ด (Stir fried young corn and straw mushroom with shrimps)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

ข้าวโพดอ่อนผัดกับกุ้งใส่เห็ด (Stir fried young corn and straw mushroom with shrimps)

ChubbyLawyer 20 Apr 2558 18:29:46 11452 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

กุ้งปอกเปลือกผ่าหลัง 200 กรัม
เห็ดฟางผ่าครึ่ง 150 กรัม
ข้าวโพดอ่อนผ่าครึ่ง 150 กรัม
ต้นหอมหั่นท่อนสั้นๆ 50 กรัม
กระเทียมสับ ½ ช้อนโต๊ะ
แป้งข้าวโพด ½ ช้อนโต๊ะ

เครื่องปรุง

น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1 – 2 ช้อนโต๊ะ

Ingredients

200 g peeled shrimp, leave tails attached and devained
150 g halved straw mushroom
150 g halved young corn
50 g spring onion, cut into 1 inch
½ tbs. minced garlic
½ tbs. cornstarch

Seasonings

½ tsp. sugar
1 – 2 tbs. seasoning sauce

0 ชม. 10 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอม ใส่กุ้งลงผัดจนกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี

Preheat and lightly grease the wok with vegetable oil, add minced garlic to stir fry over medium – high heat until aroma and add shrimps to stir well until started turning pink.

Recipe 2042558182259.jpg Recipe 2042558182312.jpg Recipe 2042558182326.jpg

2. ใส่ข้าวโพดอ่อน ผัดให้เข้ากันจนข้าวโพดอ่อนสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย ซอสปรุงรส

Add young corn and mix well until cooked. Season with sugar and seasoning sauce.

Recipe 2042558182437.jpg Recipe 2042558182454.jpg Recipe 2042558182507.jpg

3. ใส่เห็ดฟางผัดให้เข้ากัน ผสมแป้งข้าวโพดกับน้ำ 3 ช้อนโต๊ะ คนให้ละลาย ใส่ลงในส่วนผสมที่ผัดอยู่ทีละช้อนๆ จนส่วนผสมข้นขึ้น ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอม แล้วผัดให้เข้ากันอีกที ปิดไฟได้

Add straw mushrooms and mix well. Dissolve 3 tbs. of water with cornstarch and gradually add to the mixture until the sauce is getting thick. Add spring onion and mix well before turning off the heat.

Recipe 2042558182701.jpg Recipe 2042558182718.jpg Recipe 2042558182740.jpg