แกงคั่วฟักกับชะอมใส่หมูสามชั้น (Red curry green squash and Cha – om with pork belly)สูตรและวิธีทำโดย ChubbyLawyer| FoodieTaste

แกงคั่วฟักกับชะอมใส่หมูสามชั้น (Red curry green squash and Cha – om with pork belly)

ChubbyLawyer 14 Oct 2558 18:32:47 6195 view

Ingredients

ส่วนประกอบ

หมูสามชั้นหั่น 150 กรัม
ฟักเขียวปอกเปลือก เอาเม็ดออก หั่นเป็นชิ้นๆ 200 กรัม
ชะอมเด็ดเอาแต่ใบ 150 กรัม
น้ำพริกแกงคั่ว 80 กรัม
กะทิ 2 ถ้วย

เครื่องปรุง

น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2- 2 ½ ช้อนโต๊ะ

Ingredients’

150 g sliced pork belly
200 g peeled, deseeded and sliced, green squash
150 g hand – picked, Cha – om leaves
80 g red curry paste
2 c. coconut milk

Seasonings

2 tbs. palm sugar
2 – 2 ½ tbs. fish sauce

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 25 นาที

2 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

1. แบ่งกะทิมาครึ่งหนึ่ง ใส่กระทะ ตั้งไฟให้เดือด ใส่น้ำพริกแกงคั่วลงผัดบนไฟกลางๆ จนหอม

Divide coconut milk, add half of the coconut milk to the wok and heat until boil. Add red curry paste to stir fry over medium – high heat until aroma.

Recipe 14102558182141.jpg Recipe 14102558182159.jpg Recipe 14102558182217.jpg