สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

แกงคั่วหอยแมลงภู่กับใบชะพลู

ChubbyLawyer 01 Feb 2559 18:12:07 12493 view

สูตรแกงคั่วหอยแมลงภู่กับใบชะพลู

Ingredients

ส่วนประกอบ


เนื้อหอยแมลงภู่ลวก 150 กรัม
ใบชะพลูซอยหยาบๆ 250 กรัม
น้ำพริกแกงคั่ว 80 กรัม
กะทิ 3 ½ ถ้วย


เครื่องปรุง

น้ำตาลมะพร้าว 2 ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ


Ingredients


150 g blanched and shelled, mussels
250 g thinly sliced, Wild betal leafbush
80 g red curry paste
3 ½ c. coconut milk


Seasonings


2 ½ tsp. palm sugar
2 tbs. fish sauce

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 15 นาที

2 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ตั้งกระทะให้ร้อน นำกะทิครึ่งหนึ่งลงเคี่ยวจนเดือดดี

    Place the wok over medium – high heat, add half of coconut milk to simmer for 5-7 minutes.

    Recipe 122559180723.jpgRecipe 122559180734.jpgRecipe 122559180747.jpg

    2. ใส่น้ำพริกแกงลงผัดให้ละลาย แล้วผัดต่อบนไฟกลางๆจนมีกลิ่นหอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ใส่เนื้อหอยแมลงภู่ผัดพอเข้ากัน

    Add red curry paste to stir well until completely dissolved and continue to simmer over medium – high heat until aroma. Season with palm sugar and fish sauce and add mussels to stir until incorporated.

    Recipe 122559180859.jpgRecipe 122559180912.jpgRecipe 122559180926.jpg

    3. ถ่ายใส่หม้อกะทิที่เหลือ นำไปตั้งไฟให้เดือด ใส่ใบชะพลู พอเดือดอีกครั้งปิดไฟได้

    Add the rest of coconut milk, bring to the boil and add wild betal leafbush. Stir well and turn the heat off.

    Recipe 122559181058.jpgRecipe 122559181114.jpgRecipe 122559181128.jpg

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com