0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 20 นาที
2 คน
เคล้าเกลือ พริกไทยป่น กับสะโพกไก่สับให้เข้ากันดี เก็บในตู้เย็นประมาณ 15 – 30 นาที นำออกมาทอดน้ำมันเยอะๆ ไฟกลางๆ จนเหลืองกรอบ
1. Gently mix together, chopped chicken rump, grounded white pepper and salt until incorporate. Leave in the fridge for 15 – 30 minutes.



2. Preheat and grease the wok with vegetable oil, add marinated chicken pieces to deep fried on medium – high heat until golden and crispy, about 10 – 15 minutes.



หมูอบนำ้ผึ้ง
ไก่สมุนไพร
ทีโบน (T-Bone)
Roast Beef
การปรุงอหารหอยแมลงภู่อบชีล
ใบเบย์ลีฟ
เหล้าเชอรี่
แกงมัสมั่นไก่ภาษาอังกฤษ
ขนมปังรสมายองเนส
Whoopie Whoop
Blueberry Muffin
crêpes suzette
ต้มกะทิใบเหลียงกับกุ้ง
ปอเปี๊ยะกุ้งทอด
มูสเค้ก
เต้าฮวยเย็นฟรุ๊ตสลัด
ส่วนผสมหน้าครีมชีส
มะม่วงน้ำปลากหวาน
เค้กน้ำผึ้ง
หมี่ซั่วไข่ข้น
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร