สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

คะน้าปลาเค็ม (Stir fried salty fish with Kai lan)

ChubbyLawyer 23 Jul 2559 19:25:51 2663 view

สูตรคะน้าปลาเค็ม  (Stir fried salty fish with Kai lan)

Ingredients

ส่วนประกอบ


ปลาเค็ม 2-3 ชิ้น
ก้านคะน้าหั่นบางๆ 150 กรัม
ใบคะน้าหั่นพอดีคำ 150 กรัม
กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
กระเทียมเจียวสำหรับแต่งหน้า 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันพืช 3-4 ช้อนโต๊ะ


เครื่องปรุง


น้ำตาลทราย ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ


Ingredients

2-3 pieces of salty fish
150 g thinly sliced, Kai lan stalks
150 g cut, Kai lan leaves.
1 tbs. minced garlic
1 tbs. crispy garlic to garnish
3-4 tbs. vegetable oil


Seasonings


½ tbs. sugar
½ tbs. fish sauce
1 tbs. oyster sauce

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 15 นาที

2 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

    1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน นำปลาเค็มลงทอดบนไฟกลางๆ จนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน

    Preheat and grease the wok with vegetable oil. Add salty fish to fry over medium – high heat until golden in both sides.

    2. เทน้ำมันส่วนเกินออกให้หมด สับปลาเค็มให้แตกเป็นชิ้นๆ ผัดต่อจนกรอบ

    Use spatula to chop salty fish into small pieces and continue to pan fry until crispy.

    3. ใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอม ใส่ก้านคะน้าลงผัดให้เข้ากัน

    Add minced garlic to stir fry until aroma. Add Kai lan stalks to stir fry.

    4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราบ น้ำปลา และน้ำมันหอย ใส่ใบคะน้าแล้วผัดให้เข้ากันอีกที

    Season with sugar, fish sauce and oyster sauce. Add Kai lan leaves and stir fry until incorporate. Turn the heat off.

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com