Login
Search
0 ชม. 15 นาที
0 ชม. 15 นาที
2 คน
ความอร่อย
จัดจานสวยงาม
เมนูสร้างสรรค์
1. ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน นำปลาเค็มลงทอดบนไฟกลางๆ จนสุกเหลืองทั้ง 2 ด้าน
Preheat and grease the wok with vegetable oil. Add salty fish to fry over medium – high heat until golden in both sides.
2. เทน้ำมันส่วนเกินออกให้หมด สับปลาเค็มให้แตกเป็นชิ้นๆ ผัดต่อจนกรอบ
Use spatula to chop salty fish into small pieces and continue to pan fry until crispy.
3. ใส่กระเทียมสับลงผัดให้หอม ใส่ก้านคะน้าลงผัดให้เข้ากัน
Add minced garlic to stir fry until aroma. Add Kai lan stalks to stir fry.
4. ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราบ น้ำปลา และน้ำมันหอย ใส่ใบคะน้าแล้วผัดให้เข้ากันอีกที
Season with sugar, fish sauce and oyster sauce. Add Kai lan leaves and stir fry until incorporate. Turn the heat off.
รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"
อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล
ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand
อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )
ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน
ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)
Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College
เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong
Foodie
ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร
Partner
พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร
Professional service
หน่วยงานและองค์กร
Copyright FoodieTaste 2016. All right served.
นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง
Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer
23 Jul 2559 19:25:51 
3264 view
แพน