ยำเกสรชมพู่มะเหมี่ยวกับคอหมูย่างสูตรและวิธีทำโดย แม่อั้ม| FoodieTaste

ยำเกสรชมพู่มะเหมี่ยวกับคอหมูย่าง

แม่อั้ม 28 Apr 2560 9:07:18 6235 view

Ingredients

1. เกสรชมพู่มะเหมี่ยว 2 ถ้วย
2. คอหมูย่างหั่นพอดีคำ 1+1/2 ถ้วย
3. หอมหัวใหญ๋หรือหอมแขกซอย 2 ช้อนโต๊ะ
4. ถั่วฝักยาวหั่นแฉลบ 2 ช้อนโต๊ะ
5. ข้าวคั่ว 1.5 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำพริกเผา 2 ช้อนโต๊ะ
7. น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำปลา 1.5 ช้อนโต๊ะ
9. น้ำมะนาว+น้ำมะขามเปียก อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
10. พริกป่น 2 ช้อนชา

30 ชม. 5 นาที

45 ชม. 10 นาที

4 คน

ความอร่อย

จัดจานสวยงาม

เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ

เคล็ดลับการทำ ยำเกสรชมพู่มะเหมี่ยวกับคอหมูย่าง

1. หากไม่ชอบเผ็ดไม่ต้องใส่พริกป่น หรือเปลี่ยนเป็นพริกขี้หนูสดได้
2. เพิ่มความหอมมันโดยใส่กะทิ 1-2 ช้อนโต๊ะลงในน้ำยำ
3. อาจเปลี่ยนจากข้าวคั่วเป็นถ่ั่วลิสงป่น 1-2 ช้อนโต๊ะ และโรยหน้าด้วยหอมแดงเจียว ใบสาระแหน่

สูตรอาหารล่าสุด