สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
Foodie ChubbyLawyer

หนางต้มกะทิ

ChubbyLawyer 02 Feb 2562 4:48:20 1748 view

สูตรหนางต้มกะทิ

Ingredients

ส่วนประกอบ

หนางหมู ล้างทำความสะอาดเรียบร้อย สะเด็ดน้ำ 350 กรัม
หน่อไม้ดอง ล้างทำความสะอาด ต้มน้ำเดือดๆ 45 นาที สะเด็ดน้ำ 150 กรัม
ข่าอ่อนหั่นบางๆ 10 แว่น
ตะไคร้ ใช้เฉพาะส่วนสีขาว ทุบเบาๆ หั่นเป็นท่อนๆ 2 ต้น
ขมิ้น ทุบเบาๆ หั่นบางๆ 1 หัว
ใบมะกรูดฉีก 3-4 ใบ
พริกขี้หนูเด็ดก้าน 10-15 เม็ด
กะทิ 2 ถ้วย


เครื่องปรุง

น้ำตาลมะพร้าว ½ ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ เผื่อว่ายังไม่เปรี้ยว

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 35 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    ตั้งกะทิบนไฟแรง ระหว่างที่รอกะทิเดือดก็ใส่ ตะไคร้ ข่า ขมิ้น

    พอเดือดดีๆก็ใส่หนาง

    พอเดือดอีกครั้งใส่หน่อไม้ดอง หรี่ไฟเป็นไฟกลางแล้วเคี่ยวต่อจนกว่าหนางและหน่อไม้ดองจะเปิ่อย นุ่ม

    ปรุงรสด้วย น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา ชิมรสดูถ้ายังไม่ออกรสเปรี้ยวให้เติมน้ำมะขามเปียกให้ออกรสเปรี้ยวน้อยๆก็พอ

    โรยพริกขี้หนู ใบมะกรูด พอเดือดอีกทีก็ปิดไฟได้

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

Official Editor

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

contact@foodietaste.com