สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie ChubbyLawyer

หมึกกระตอยผัดกะเพรา

ChubbyLawyer 15 Feb 2562 23:19:14 1525 view

สูตรหมึกกระตอยผัดกะเพรา

Ingredients

ส่วนประกอบ


หมึกกระตอย 200 กรัม
ถั่วฝักยาวซอย 80 กรัม
แครอทฝานบางๆ 100 กรัม
ใบกะเพราเด็ด 80 กรัม
พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆ 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันสำหรับทอด


เครื่องปรุง

น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 15 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    ใส่น้ำมันปริมาณมากหน่อยลงในกระทะที่ตั้งไฟจนร้อนได้ที่ พอน้ำมันร้อนดีก็ใส่หมึกกระตอยลงทอดไฟกลางๆ ใช้ตะหลิวคั่วหมึกไปมาจนสุกทั่ว ไม่ต้องทอดจนกรอบนะครับ หมึกกระตอยแบบนี้กรอบยากเพราะไม่ได้แห้งสนิท ทอดแค่พอสุกเท่านั้นครับเนื้อหมึกจะได้ไม่เหนียว


    เทน้ำมันออกบ้างแล้วใส่พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆลงผัดบนไฟกลางๆจนหอม


    ใส่แครอท ถั่วฝักยาว

    ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำปลา น้ำมันหอย แล้วผัดให้เข้ากัน

    ใส่ใบกะเพราเด็ด ผัดให้เข้ากันอีกทีก็ปิดไฟได้ครับ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ผัดพริกขิงเต้าหู้ (Stir fried Prik king Tofu)

ผัดพริกขิงเต้าหู้ (Stir fried Prik king Tofu)

ChubbyLawyer
ยำปลากระป๋อง Thai Spicy Canned Sardines Salad

ยำปลากระป๋อง Thai Spicy Canned Sardines Salad

kookie_Corner
ซอสฉู่ฉี่ (chu-chi sauce)

ซอสฉู่ฉี่ (chu-chi sauce)

tomlondon
กุ้งผัดถั่วลันเตาซอสมันปู

กุ้งผัดถั่วลันเตาซอสมันปู

จอมมารคากิ
ปลามะนาว

ปลามะนาว

เนเวอร์แลนด์

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer