สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie ChubbyLawyer

ข้าวผัดไข่เผ็ด

ChubbyLawyer 08 Mar 2562 20:47:33 1840 view

สูตรข้าวผัดไข่เผ็ด

Ingredients

ไข่ไก่ 3 ฟอง
ข้าวเย็น 150 กรัม
พริกขี้หนูกับกระเทียมตำหยาบๆ 2 ช้อนโต๊ะ
โหระพาเด็ด 80 กรัม
พริกชี้ฟ้าซอย 1 เม็ด
น้ำมันสำหรับผัด 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ

0 ชม. 5 นาที

0 ชม. 10 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
     ตั้งกระทะบนเตาใช้ไฟกลางๆ ใส่น้ำมันลงไปตอกไข่ใส่กะทะไปเลยไม่ต้องรอน้ำมันร้อน (กรณีใช้กะทะเทฟลอนนะครับ) เราไม่ต้องการไข่ฟูๆ ใช้มุมตะหลิวเจียวไข่ให้เข้ากัน 2

    พอไข่เริ่มเกาะตัวกันเป็นแผ่น แต่ด้านหน้ายังเป็นน้ำเยิ้มๆก็ใส่ข้าวลงไปครับ เริ่มผัดข้าวกับไข่ให้เข้ากัน แบบนี้จะได้ข้าวผัดที่เหลืองสวย เพราะไข่ที่ยังไม่จับตัวกันเองดีจะไปเคลือบเม็ดข้าวที่ใส่ลงไปผัด

    3 ใส่พริกขี้หนูตำกับกระเทียมหยาบๆ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย น้ำปลา ซอสปรุงรส น้ำมันหอยผัดให้เข้ากันดี

    4 ใส่พริกชี้ฟ้าซอย โหระพา ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

Mitsubachi
ก๋วยเตี๋ยวไก่สับ

ก๋วยเตี๋ยวไก่สับ

อ๋อมแอ๋ม
ข้าวผัดทะเลเหือด... เดือด (Dried squid and shrimp fried rice)

ข้าวผัดทะเลเหือด... เดือด (Dried squid and shrimp fried rice)

ChubbyLawyer
ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสดถ้วยเก่า (Shrimp Chili dip fried rice)

ข้าวผัดน้ำพริกกุ้งสดถ้วยเก่า (Shrimp Chili dip fried rice)

ChubbyLawyer
ข้าวผัดไส้กรอกอีสาน

ข้าวผัดไส้กรอกอีสาน

cookingau

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer