สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie Mitsubachi

สาคูไส้หมู Tapioca Pork Balls

Mitsubachi 09 Jan 2566 20:29:18 492 view

สูตรสาคูไส้หมู Tapioca Pork Balls

Ingredients

ส่วนผสม
สาคูเม็ดเล็ก.............. 250g
หมูสับ ................150g
หัวไชโป๊เค็ม(สับละเอียด) ...........65g
หัวหอมสับ ..............2 ชต
ถั่วลิสงป่นหยาบๆ ................1/2Cup
รากผักชี....................... 1/2 ชต
กระเทียมสับ......................2 ชต
พริกไทยเม็ด.................. 1/2 ชช
น้ำตาลปี๊บ .....................1/ 4 Cup
น้ำปลา .........................2 ชต
น้ำร้อน ....................1 Cup
น้ำมันพืช

0 ชม. 15 นาที

0 ชม. 20 นาที

15 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    ทำสาคูไส้หมูทานวันหยุดคะ จะเป็นสูตรบล็อกไหนไปไม่ได้

    ต้องเป็น สูตรอร่อยจากบล็อก jjbd คะ มีแต่สูตรอาหารที่อร่อยๆทั้งนั้นเลย

    ยกให้เป็นบล็อกอาหารอันดับหนึ่งของบล็อกแก้งไปเลยคะ







    1) แช่ล้างสาคูพักไว้ ตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำ

    ใส่ลงในชาม ใส่น้ำร้อนทีละน้อย ใช้พายคนให้ทั่ว

    จากนั้นใช้ผ้าขาวบางชุบน้ำบิดหมาดคลุมไว้ 1 ชั่วโมง









    2) แบ่งกระเทียมครึ่งหนึ่ง นำไปเจียวให้เหลือง พักไว้









    3) โขลกรากผักชี กระเทียมส่วนที่เหลือและพริกไทย ให้ละเอียด

    ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ ใส่เครื่องโขลก ลงผัดให้หอม เพิ่มหัวหอมสับ หมูสับ

    และ หัวไชโป๊ลงผัด ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ผัดให้เข้ากัน

    ชิมให้ออกรสเค็ม หวาน ใส่ถั่วลิสง ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดไฟ ยกลง







    5) ปั้นสาคูเป็นลูกกลมๆ แผ่ออกให้บาง แล้วตักไส้ใส่

    ห่อให้มิด ทำจนหมดแป้ง ( ตอนปั้นนำมือไปจุ่มน้ำด้วยนะคะ)

    จากนั้นนำไปนึ่งในน้ำเดือดไฟแรงประมาณ 10 - 15 นาทีจนสุก ยกลง







    จัดใส่ภาชนะ พรมด้วยกระเทียมเจียว

    เสิร์ฟพร้อมผักกาดหอม ผักชี และพริกขี้หนูสดคะ



Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

น้ำพริกมะอึก (Solanum Dip)

น้ำพริกมะอึก (Solanum Dip)

ChubbyLawyer
หมูหวาน (Caramelized Pork)

หมูหวาน (Caramelized Pork)

ChubbyLawyer
ไส้กรอก 3 รส ( Sausages in three flavors sauce)

ไส้กรอก 3 รส ( Sausages in three flavors sauce)

ChubbyLawyer
ข้าวปั้นทอด

ข้าวปั้นทอด

FoodieAdmin
ปลาสากผัดพริกแกง

ปลาสากผัดพริกแกง

cookingau

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer