สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie Mitsubachi

ผักปรุงรสเกาหลี Namul

Mitsubachi 04 Oct 2566 21:58:35 745 view

สูตรผักปรุงรสเกาหลี Namul

Ingredients

ส่วนผสม A
ถั่วงอก ......................250g
กระเทียมบด............ 1 กลีบ
โชยุ....................... 1 ชต
พริกป่นเกาหลี ..........1 ชช
น้ำมันงา................. 1 ชต
งาขาว.................... 1 ชต

ส่วนผสม B
เซนไม(ยอดเฟิร์น) ....200g
เหล้าสาเก .............1 ชต
โชยุ.................... 2 ชต
น้ำมันงา................ 1ชต
้น้ำตาล................ 1 ชช
เหล้าสาเก............ 1 ชต
งาขาว ................1 ชต

ส่วนผสม C
แตงกวา ........................2 ลูก
กระเทียมบด .................1 กลีบ
เกลือ พริกไท
น้ำมันงา...................... 1 ชต
พริกป่นเกาหลี.............. 1 ชช
งาขาว................... 2 ชช

ส่วนผสม E
แครอท........... 250g
เกลือ .............เล็กน้อย
เกลือ พริกไท
น้ำมันงา ...............1 ชต
งาขาว................... 1 ชต

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 30 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    Namul เป็นอาหารเกาหลี ที่ใช้ผักต่างๆนำมาปรุงรส

    เพิ่มกลิ่นหอมด้วยน้ำมันงา โดยทั่วไปนิยมใส่กับบิบิมบับ



    จะว่าไปแล้วก็หิวข้าวบิบิมบับนะคะ

    เดี๋ยวคราวหน้าทำเมนูข้าวบิบิมบับมาให้ทุกคนหิวนะคะ



    1) เด็ดหางถั่วงอกและล้างน้ำ นำไปต้ม 5 นาที

    พักให้สะเด็ดน้ำ นำมาปรุงรสด้วย โชยุ พริกป่นเกาหลี

    น้ำมันงา งาขาว เพิ่มกระเทียมบดละเอียดผสมให้เข้ากัน







    1) นำเซนไม(ยอดเฟิร์น)ลงต้มกับเหล้าสาเก พักให้สะเด็ดน้ำ

    นำมาปรุงรสด้วย โชยุ น้ำมันงา น้ำตาล เหล้าสาเก งาขาว ผสมให้เข้ากัน



    2) ล้างแตงกวาให้สะอาด หั่นให้เป็นชิ้นบาง ใส่น้ำมันงาและแตงกวาลงผัดพอสุก

    ปรุงรส เกลือ พริกไท พริกป่นเกาหลี งาขาว สุดท้ายใส่กระเทียมบด ผัดให้เข้ากันยกลง











    1) หั่นหัวไชเท้า ให้เป็นเส้นบางๆ ใส่น้ำมันงาและหัวไชเท้าลงผัดพอสุก

    ปรุงรส เกลือ โชยุ พริกป่นเกาหลี งาขาว สุดท้ายใส่กระเทียมบด ผัดให้เข้ากันยกลง







    1) ต้มแครอทกับเกลือ พอสุกนำมาหั่นให้เป็นเส้น ปรุงรสด้วย เกลือ พริกไท น้ำมันงา งาขาว ผสมให้เข้ากัน











    ภาชนะที่ใส่แปลกตาใช่มั๊ยคะ เดี๋ยวมีแปลกตามาให้ดูอีก

    บ้านนี้ของใช้แปลกตาเยอะคะ





     

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

แพนเค้กเกาหลี (Korean Garlic Chive Pancake)

แพนเค้กเกาหลี (Korean Garlic Chive Pancake)

Mitsubachi
หมูกะทะ

หมูกะทะ

เนเวอร์แลนด์
kimchee chighe - กิมจิ จิเก

kimchee chighe - กิมจิ จิเก

อ๋อมแอ๋ม
ข้าวผัดกิมจิ

ข้าวผัดกิมจิ

KaewKarn
bulgogi - เนื้อย่างเกาหลี

bulgogi - เนื้อย่างเกาหลี

อ๋อมแอ๋ม

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer