สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie Mitsubachi

โลโคโมโค (Loco Moco) ข้าวหน้าแฮมเบิร์ก สไตล์ฮาวาย

Mitsubachi 04 Nov 2566 9:21:59 1020 view

สูตรโลโคโมโค (Loco Moco) ข้าวหน้าแฮมเบิร์ก สไตล์ฮาวาย

Ingredients

ส่วนผสม A สำหรับ 2 ที่
เนื้อสับผสมหมูสับ .............200 กรัม
หัวหอมสับ .............1/2 ลูก
ไวน์แดง ..............70 ml
เกล็ดขนมปัง ..........1/4 ถ้วย
ไข่แดง ..............1 ฟอง
นม .............2ช้อนโต๊ะ
เกลือ พริกไทย
นัทเม็ก เล็กน้อย
น้ำมันพืช (สำหรับทอด)

ส่วนผสม น้ำเกรวี่
ซอสวูสเตอร์
ซอสมะเขือเทศ เกจั้บ
น้ำผึ้ง

ส่วนผสม สลัด
เกรปฟรุต.......... 1 ลูก
หอมแดง .........1/4 หัว
อโวคาโด้......... 1/2 ลูก
พริกหยวก........ 1/4 ลูก
มะเขือเทศ.........1 ลูก
เกลือ พริกไทย

สลัดมันบด
มันฝรั่ง..........1 ลูก
เกลือ พริกไทย

0 ชม. 20 นาที

0 ชม. 20 นาที

2 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    โลโคโมโค เป็นอาหารฮาวาย ที่นิยม ที่มีข้าวสุก แฮมเบอร์เกอร์และไข่ทอด

    ราดด้วยน้ำเกรวี่ และเป็นหนึ่งในอาหารที่คล้ายอาหารญี่ปุ่น

    ในภาษาญี่ปุ่นเมนูนี้เรียกว่า โมโค ด้ง











    หัวหอมญี่ปุ่นมีขนาดเท่าลูกเกรปฟรุตเลยนะ

    # ปอกเปลือกเกรปฟรุต เอาเนื้อออก และผสมให้เข้ากันกับส่วนผสมที่เหลือ

    พักไว้ในตู้เย็น มันฝรั่งต้มให้สุกแล้วบดให้ละเอียดปรุงเกลือ พริกไทย







    1) แช่เกล็ดขนมปังกับนมพักไว้ แบ่งหัวหอมสับ 1/2 ส่วน นำไปผัดให้สุก

    จากนั้นนำส่วนผสม A ทั้งหมด ผสมให้เข้ากัน พักไว้ในตู้เย็น 20 นาที นำออก 2 ส่วน

    ปั้นให้เป็นลูกกลมแบน



    2) ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำเนื้อลงทอด จนสุกดี พักไว้







    \





     

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ขาหมูเยอรมัน เบทเทอร์ฟู้ด

ขาหมูเยอรมัน เบทเทอร์ฟู้ด

superior
ไข่ ออมเล็ต easy crepe omelette

ไข่ ออมเล็ต easy crepe omelette

myfoodmystylebyaofaof

อโวคาโด้ คาเวียร์ Avocado caviar

อโวคาโด้ คาเวียร์ Avocado caviar

Mitsubachi
Smoked pork อบผัก

Smoked pork อบผัก

Thai-Swedish
พาสต้าครีมซอส เห็ดหอม

พาสต้าครีมซอส เห็ดหอม

@papu@mamu

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer