สูตรอาหาร

ร่วมสร้าง COOK BOOK ส่วนตัว
เพียงแนะนำสูตรอาหารของคุณที่นี่

เริ่มเลย!
  1. หน้าหลัก
  2. สูตรอาหารล่าสุด
  3. สูตรและวิธีทำ
Foodie ChubbyLawyer

แกงอ่อมไก่ใส่ผักชีลาว

ChubbyLawyer 31 May 2567 16:29:30 188 view

สูตรแกงอ่อมไก่ใส่ผักชีลาว

Ingredients

ไก่ติดกระดูกสับชิ้นพอคำ
มะเขือเปราะหั่นพอดีคำ แช่น้ำ
กะหล่ำปลีหั่นชิ้นพอดีคำ แยกก้นแข็งไว้ต่างหาก
ผักชีลาวหั่นเป็นท่อน
ตะไคร้ซอย
หอมแดงปอกเปลือก
พริกจินดา



เครื่องปรุง

น้ำปลาร้าต้มสุก

0 ชม. 10 นาที

0 ชม. 20 นาที

1 คน

ความอร่อย 0 ดาว ความอร่อย
ความสวยงาม 0 ดาว จัดจานสวยงาม
ความสร้างสรรค์ 0 ดาว เมนูสร้างสรรค์

Direction

วิธีทำ
    1. โขลกตะไคร้แค่หยาบๆ  ใส่หอมแดงโขลกแต่พอแตก  ใส่พริกจินดา  โขลกทุกอย่างรวมกัน







    2. ใส่น้ำเปล่าในหม้อแค่พอประมาณ  (อย่าใส่น้ำมาก  เพราะน้ำจากผักจะออกมา  และแกงอ่อมไม่นิยมให้น้ำแกงเยอะ)  น้ำเครื่องแกงที่โขลกไว้ลงละลาย  ตั้งไฟให้เดือด  ให้หอมเครื่องแกง





    3. ใส่ไก่  รอให้เดือด  





    4. ปรุงรสด้วยน้ำปลาร้าครั้งหนึ่งก่อน  ชิมดูให้มีรสเค็มๆ  หอมๆ







    5. ใส่กะหล่ำปลีที่เป็นส่วนแข็งๆ  หนาๆ  เคี่ยวไฟกลางๆจะเริ่มปื่อย





    6. ใส่มะเขือเปราะ  และกะหล่ำปลีส่วนที่เหลือ  เคี่ยวต่อจนผักทุกอย่างเปื่อยดี





    7. ใส่ผักชีลาว  ใช้ทัพพีกดให้จมน้ำแกง  พอเดือดอีกทีก็ปิดไฟได้





    8. ตักเสิร์ฟ

Write Review

ยิ้ม ฮา กระพริบตา ตะลึง อ้าปากหวอ แลบลิ้น ร้องไห้ หน้าบึ้ง ขมวดคิ้ว โกรธ ยิ้มมีเลศนัย แหวะ ใส่แว่น ซีดเซียว เหงื่อตก เอ๋อจับ เอ๋อจับ Quuu สบายใจ แจ่ม !! ตายซาก โมโหสุดๆ หัวงู ฉลอง เย้ หลับกลบเกลื่อน ยกนิ้วให้ แย่มั่กๆ อันตราย ยิ้มกว้าง หัวเราะ กระพริบตา เท่ห์ ขอโทษ ท้อแท้ หลับ หงุดหงิด ตัวป่วน rrrrrrrrr โอ้ว เฮ้อ ร้องไห้ ดีใจ ฉุน งัวเงีย น่ารัก เริงร่า

ตารางเทียบอัตราส่วน | พิมพ์สูตรนี้

Related Recipe

ลาบเห็ด

ลาบเห็ด

Thai-Swedish
เอ๊าะไข่มดแดง

เอ๊าะไข่มดแดง

เนเวอร์แลนด์
ส้มตำทอด

ส้มตำทอด

ครัวอนงค์
แกงไข่ผำ(สาหร่ายสไปรูลิน่า)

แกงไข่ผำ(สาหร่ายสไปรูลิน่า)

เนเวอร์แลนด์
ลาบปลาทู

ลาบปลาทู

cookingau

Favorite Tags

Our Partners

Official Editor

รักการทำอาหารไทยและขนมหวานโบราณ โดยยึดต้นตำรับชาววัง และเป็นผู้เขียนหนังสือ "เลาะรั้วครัววัง"

อาจารย์ มาโนชญ์ พูลผล

ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ ช่างภาพ วิทยากร บรรยายเรื่องการถ่ายภาพ ของ NIKON THailand

อาจารย์ สยาม เอี่ยมพิชัยฤทธิ์ (ที่ปรึกษาการถ่ายภาพ )

ไม่น่าเชื่อว่าระยะเวลา 365 วันผมทำอาหาร แทบจะไม่ซ้ำกันเลย ด้วยวัตถุดิบของผมก็ได้ จากตลาดใกล้บ้าน

ทนายอ้วน (Chubby Lawyer)

Chef Instructor of Western Culinary Arts of Dusit Thani College

เชฟเบิ้น Wachiravit Homboonyong

Warm Welcome

Foodie

ผู้หลงรักการทำและชิมอาหาร

Partner

พันธมิตร และแบรนด์วัตถุดิบอาหาร

Professional service

หน่วยงานและองค์กร

Contact Us

Bangkok Thailand

+6681 559 9599

foodietaste88@gmail.com

Copyright FoodieTaste 2016. All right served.

นโยบายความเป็นส่วนตัว | เงื่อนไขและข้อตกลง

Vector and images designed by Freepik, | Font designed by typomancer